Papas rellenas ko te tino oranga oranga. I te nuinga o nga wa ka whakakiia ki te ranu o te pīti , he rongonui tenei croquette rīwai ki te Tonga o Amerika.
Ka hanga e au i etahi wa nga papas rellenas me te whakakī pai o te tiihi, kaua ki te haere ki te raruraru ki te hanga i te mīti pai. Ka whakaitihia te wa e rite ana ki te whakarite i te wa poto, ahakoa ka taea e koe te whakakii i te tunu rīwai.
He tinihanga etahi mo te angitu i te wa e hanga ai tenei rihi. Tuatahi, i te wa e kohuatia ai nga rīwai, ka tohatohahia, ka awhina i te whakahoki i nga rīwai ki te oumu me te tunu ia ratou i runga i te reo-iti me te pata mo te 3-5 meneti, ka mawhiti i te pungarehu ka peia e koe ki te haurai potato . Ko te tango i te wai pounamu mai i nga rīwai rīwai i tēnei ara e āwhina ana ia ratou ki te pupuri pai i te parai.
A, no te tunu i nga karapeti (i muri i te horoinga o nga rīwai ki te tīhi me te hanga ki te ahua o te rīwai), whakamahia anake te ringa kotahi hei pa ki te ranunga hua. He maama ake te whakahaere mehemea ka maroke tetahi ringa. I ako ahau he mahinga i tenei tunu ataata pai mo nga ika me nga kongakonga mai i Melissa Clark i te New York Times. He mea iti noa tena, engari kua tino kitea he pai.
He aha e hiahia ana koe
- 5 russet rīwai rīwai
- 3 punetēpu pata
- Te tote me te pepa hou ki te reka
- 12 tīhi tihi o te whiriwhiri (mozzarella, cheddar, Jack Monterey, etc)
- 2 hua
- 3/4 kapu pounamu katoa
- 1 kapu
- panuku taro paraoa
- 1/2 tīpune tote
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune he kope paprika
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune cumin
- 1 te hinu huawhenua
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe. Kohia te rīwai ka tapahia ki te hawhe. Kohuatia nga rīwai i te wai kohua kia tae noa ki te tino ngawari ka pakaruhia e te papa.
- Whakaorangia nga rīwai, ka hoki mai ki te kohua i runga i te wera reo-iti. Tāpirihia te pata me te whakakoi i nga rīwai ki te kaitare rīwai ka tunuhia ki runga i te oumu, ka tuku i te rereke. A, no te maroke nga rīwai ka tīmata ki te huihui tahi i roto i te ahua o te "paraoa pokepoke", tango atu i te wera. Te wa ki te tote me te pepa hou ki te reka. Whakatakotohia kia tae noa ki te makariri ki te hapai.
- Tapahia te tiihi ki nga poraka 1-inihi. Mena kei te whakauru koe i nga karepe rerekē e rua, ka taea hoki e koe te tunu i te tiihi.
- Tangohia te 1/2 kapu o te rīwai rīwai me te pēhi ki tētahi kōpae papa i roto i te nikau o tetahi ringa. Tuhia tetahi tiihi ki roto ki te pokapū, ka pani i nga rīwai rīwai huri noa i te tīhi, me te whakakii i te rīwai. Whakapaia te rīwai ki ō ringa ki te āhua tata (i whakaarohia e koe!) He rīwai. Me mahi ano ki te ranunga rīwai.
- Whakamahia nga hua ki roto i te peihana iti me te pai ki te whakauru. I roto i tetahi oko iti iti, whakaranuhia te paraoa, te paraoa paraoa pango, te tote, te pepa, te kumine, me te paprika smoked (ki te whakamahi).
- Tukuhia te rīwai ki roto ki te hua manu hei peke ia ratou, ka tuku i te waipuke kape. Homai ki roto ki nga kongakonga paraoa. whakaekea katoatia te kiri. Me korero ano me nga toenga.
- Whakawerahia te maha o te hinu hinu i roto i te putea, te hohonu ranei o te hinu ki te 350 nga nekehanga. Ka tunuhia nga karapeti i roto i nga pika, ka huri ki a ratau mehemea e hiahiatia ana, tae noa ki te parauri koura. Tangohia nga rīwai mai i te hinu ki te tango i te hinu, ka peia ki runga i te pereti pepa pepa poto poto i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Te konutai | 576 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 15 g |