Ko te nui o nga mahi ki te kainga (nui!) He pai ake i to whakaaro-ina koa ka hoko noa koe i nga taputapu. Ahakoa ko enei e rite ana ki tetahi mea mo tetahi hui motuhake (a he tino reka ki a ratau), ka whiwhi koe i nga mahi ngawari o te panui i te takai, kei te tere tonu ratou mo te kai hakari reka.
Ko te whakakī tenei ki te kapi o Swiss chard me te ahua o te poaka me te taatai mo te reka o te reka e hiahiatia ana ko te nuinga noa o nga tipu kia nui ake ai. Ka mahia e te kapi o te haroti te pai, ahakoa e hiahia ana ahau ki te mahi i te kaha o te ranu hinu i raro nei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 paihere
- Kaimana a Switzerland
- 1 tīpune hinu
- 2 awhi aniana matomato
- 1-inch inihi taatai
- 1 te punetēhi te raihi raihi, te huka maroke ranei
- 1 tīpune tunu tunu
- 1 tīpune hinu hinu
- 1 te tīpune hinu te haurau heamere
- 1/3 pauna whenua
- poaka
- Ko te kaitohu mo te puehu
- 48 Peariki paoa (me nga taputapu)
- Te tote ki te reka
- Mo te Sauce (Kōwhiringa):
- 3 Te punetēpu hinu hinu hita
- 2 Te koko punetēpu haroti me te tamari
- 1 Te punetēpu hinu hinu
- Kua werohia
- cilantro mo te maaka (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
Tapahia nga kakau mai i nga rau tipu o Swiss ( tirohia konei mo nga taipitopito ). Tapahia nga kakau me nga rau. Tautuhia nga rau.
Ka tapatapahia rawatia nga kakau. Whakaritea he paraihe parai nui mo te wera-teitei. I te wera, ka tapirihia te hinu, ka huri i tetahi wahi, ka tapiri i nga kakau kakau. Whakaitihia te wera ki te reo-reo-iti ranei. Kuki, te whakaoho pinepine, tae noa ki te whakamaroke i nga kakau, e 3 meneti.
I tenei wa, kowhihia nga rau me nga patai.
Tāpirihia nga rau ki nga kakau. Ka tunuhia te Kuki, kia maroke nga rau, ka whakawhitia te wai ka tohua, kia 7 meneti. Whakawhitihia te potae ki te peihana reo, whakaoho i roto i nga parekura ka waiho kia makariri.
Ahakoa ka makona te kaitao, kaore i te pupuhi, ka tohatoha i te taatai, ka whakapiri atu i te raihi raihi, te ranu rewena, te hinu hinu, me te hinu o te haamanaha. Ngana ki te whakakotahi. Tāpirihia te poaka, pakaruhia ki roto i nga pihi iti ka tapiritia e koe, ka whakakotahi ano hoki i roto.
Ko te puehu pai he mahinga ma te mahinga nui ki te kapi, ka whakatakoto i tetahi rihi iti ki tonu i te wai ki tetahi taha, me te puehu he pepa tunu nui ki te kaitohu. Mena ka whakamahere koe ki te tunu i nga puoro, ka maka ki te kohua o te wai tote ki te kohua.
Tuhia he 6 ki te 12 nga taputapu toa i runga i te mata o te kapi (ki te mea kei te whakawhirinaki koe, haere ki te tekau ma rua i tetahi wa; ki te mea he iti ake te wehi ki a koe ki te whakarahi i te mahi, ka iti te iti o te tau e ako ana koe). Whakanohia tetahi tiwi iti (e pā ana ki te 1 tīpune) o te ranunga rita-poaka i runga i ia takai. Tohua te ringa ki roto i te rihi wai, ka whakapoke i nga taha o ia takai.
Te mahi tahi me te waahi kotahi i tetahi waa, pakaruhia te takaipi ki te whakakii, hurihia te tapawha ki te tapatoru. Patohia tetahi mirumiru o te rangi i te wa e werohia ai nga taha ki te hiri kia tutakina, ka kawe mai i nga kokonga e rua ka wehewehea, ka tuhono tahi. Tautuhia te tipu i runga i te pepa witi. Whakahiti ano ki nga taputapu ka toenga.
A, no te wahanga katoa o nga mea katoa, me mahi ano kia tae noa ki te whakamahi katoa.
I te wa e rite ana koe ki te tunu i nga whariki, whakanohoia he pounamu raumati, he haupae nui ranei kei runga i te pepa tautoko i te taha o te kaitao.
Tāpiri koahia te dumplings ki te wai kohua-te tapiri noa atu i nga mea katoa e uru ana ki tetahi paparanga kotahi i roto i te kohua. Kohuatia tae noa ki te tunu, 3 meneti. Whakamahia he koko tire hei hapai ake i nga dumplings i roto i te wai, ka whakawhiti atu ki te papa raukara, ki te colander rānei. Whakahiti ano me nga toenga e toe ana.
I roto i te peihana iti me te mehua o te kapu, panui tahi nga kai mo te ranu.
Mahihia nga ngaruhura wera. E pai ana ahau ki a ratou ki te ranu i roto i te tunu me te tauhiuhinga o te cilantro, engari ko etahi atu ka hiahia kia pai te tango i te ranu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 480 |
| Katoa te wai | 37 g |
| Te momona | 22 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Te konutai | 860 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 30 g |