Ko te papa rellena he kai reka reka, he rite ki nga pancakes potato riki, engari he pokapū pounamu panui. Ko te tikanga, he pai rawa te tunu mo te whakamahi i nga purapura kua ruia . Tuatahi, e whakarite ana koe i te whakakii i te tiihi mo te oneone, he rite ano ki te whakakii hinu. Na ka hangaia e koe nga purapura rino ki te taha o te tiihi o te oneone, me te hanga i te mea katoa ki te ahua o te waahanga - he mea nui, he rite te ahua o te rīwai! Ko te kirikeke he parai pai kia tae noa ki te parauri parauri me te maama.
Ka tino aroha nga tamariki ki tenei kai, ina koa ki te ketchup i te taha.
He aha e hiahia ana koe
- 2 hua
- 3 pauna rīwai (ko te āhua o te 6 rīwai rīwai)
- 1/2 kapu riki (tapatapahi rawa)
- 2 karika karika (minced)
- 1 punetēpu
- te pepa pepa (panuku, te pepa pepa pepa ranei, te tipu ranei ki te wera i te jalapeño)
- 1 tīpune cumin
- 1/2 tīpune paprika
- 3/4 pauna whenua
- 3/4 kapu hupa pīti
- 1/3 karepe karepe
- Kōwhiringa: 1/3 kapu oriwa matomato (tapatapahi)
- 1/2 kapu paraoa (mo te puehu; he nui ake ranei ka hiahiatia)
- 1/2 tīpune tote (he reka ranei)
- 1/4 tīpune pepa (he reka rānei)
Pehea ki te Hanga
- Kuki tetahi o nga hua i roto i te wai kohua tae noa ki te kohua me te tarai. Whakaorangia te atu hua manu.
- Kawea mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe. Kohuatia nga rīwai kāore i te rīwai tae noa ki te ngawari ka pakaruhia e te papa.
- Ahakoa e tunu ana nga rīwai, tunuhia te aniana, te karika, me te pepa pepa i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te ngawari me te kakara.
- Tāpirihia te kumine me te paprika ki te aniana me te tunu i te 2 meneti neke atu, te whakaoho. Tāpirihia te tipu whenua me te tunu tae noa ki te parauri.
- Tāpirihia te hupa mīti me te karepe me te korokau mo te 10 ki te 15 meneti neke atu, tae noa ki te nuinga o te wai ka ngaro. Whakaturia i roto i nga oriwa matomato, ki te whakamahi.
- Te ranunga o te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Tangohia i te wera me te whakamamae.
- A, ka tunua nga rīwai, ka werohia i roto i te pounamu. A, no te mea he makariri ratou ki te hapai, ka peia, ka kapi i te rīwai (ka tukuna ranei ki roto i te riki raihana ). Meinga te rīwai rīwai ki te tote me te pepa ki te reka. Kohia te rīwai ka kitea mo etahi haora, mo te po ranei.
- Kia maroke te rīwai, whakaohohia te hua manu i roto i nga rīwai rīwai tae noa ki te hanumi. Kohia te hua manu ka kohuatia, ka tapatapahia ki te 6 nga wahi.
- Whakamahia te papas rellenas: me nga ringa pupuhi, waihohia te 1/4 kapu o nga rīwai rīwai i te ringa kotahi, me te pai ki te pokapū. Whakakīa te puna ki te 1-2 punetēpu o te ranunga pihikete me tetahi mehua hua-kohuatia (he kōwhiringa). Whakanohia nga rīwai ki runga i te pīti, me te whakanui atu i nga rīwai ki te hiahiatia hei whakaoti i te whakakī, me te hanga i te mea katoa ki te ahua o te karihi, me te iti o te mutunga, mo te rahi o te potato.
- Me mahi ano me nga toenga o te rīwai. Ko te kohi ka pupuhi te "potato" ki te paraoa.
- I roto i te hiko hohonu ranei te paraihe ngako , whakamaharahia he 2 inihi hinu ki te 360 F. Fry the rīwai i roto i te puranga tae noa ki te parauri koura. Whakanohoia i runga i tetahi paraihe ki te tarai pepa.
- Tiakina nga rīwai i roto i te rau 200 F kia tae noa ki te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Te konutai | 676 mg |
| Ngā harotihāhā | 67 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 27 g |