Ko tenei tohutoro Recipe Provencal, he rihi Kariki tawhito, kei te whakaatu i nga mea kakara o te Provence: te karika, te papariki, te fennel, te tōmato, te oriwa, me te maaka hou. Te mahi i te ika whai kiko, me te awhina me te awhina i te paraharaha, i runga i te tipu me te raihi. Whakamahia he taarai rēmana hei whakamahara i te mutunga o te kai
He aha e hiahia ana koe
- 3 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 1 karaka te koikoi, pehia
- ¼ tīpune he pepa pepa whero maroke
- 2 he parani, he tapatapahi
- 1 te tipu fennel, tapatapahi
- 1 14-ka taea te whakatokia te tōmato
- ½ kapu riu wai kawa
- 12 nga oriwa pango, kua tohua
- 1 1/2 lbs whabut, tapahia ki nga wahi 3-inihi
- ½ tīpune te tote
- ¼ tīpune pepa pango
- 1 punetēpu maoa hou, ka tapahia ki roto i nga karaihe pai (paopao)
Pehea ki te Hanga
Me pēhea te kawe i a Provencal:
Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga.
Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te raumati i roto i te raumati i runga i te wera reo, me te tarai i te karika me nga pepa pepa whero mo te meneti kotahi. Tāpirihia te papanga me te fennel; tunu mo te 5 meneti. Tāpirihia te tōmato me te wai kawa. Mema atu mo te 5 meneti kia maama noa te fennel me te iti o te wai. Tangohia i te wera me te whakaoho i roto i nga oriwa.
Te waitohu ki te tote me te pepa, ka whakarite i runga i te ranunga wera i roto i te papa. Te tunu i te oumu i mua i te 17-20 meneti, tae noa ki te tunu ika. Whakanuia te tiunu ki roto ki te ranunga huawhenua wera me te mahi.
Ko te recipe maroke Ko te tohutao Provencal he 4 ki te 6 nga kai.
Nga tohutao hou mai i te Provence:
- Arataka me te Romine Huamata Recipe
- Brandade de Morue Marseilles Recipe
- Te kohi me te Meringue Recipe
- Cote d'Azur Lemon Honey Recipe Recipe
- Herbes de Provence Vinaigrette Recipe
- Lemon Aioli Recipe
- Te Recipe Tupare Rato Tomato Rīpene
- Te hopu i te papanga Papangate
- Te Whakanohonohia te Rahi Zesty
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Te konutai | 421 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 30 g |