Ko te paramanawa nui me te tino pai o te kai, e ai ki te whakaaro o naianei, ko te puranga tere o te tihi me te pepa reka (he pimentons de Padron i roto i to ratou taketake). He iti, he tarutaru, me te nuinga o te ngawari, me nga whakatekau kotahi (ka pera ranei) te nui o te wera hei pupuri ia koe i runga i ou maihao. Ka puta mai i te rohe o Galicia o Spain nga pauna, kei te neke atu i te tapas ranei i te waa.
Ko nga pepa a Padron he mea tino pai kia kitea i roto i te US, engari kei te kite ahau ia ratou i roto i nga waahanga mahi, ehara i nga mea hokohoko anake i nga kaihoko, kia mau tonu o koutou kanohi.
Whakamātauhia ki a koe he karaihe o Albariño (he waina maoa mai i Spain), engari ko te waahanga whakamutunga o te waipiro, ko te tikanga, ki a koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te punetēpu kapi, te huawhenua, te hinu canola
- 1/2 pauna pimentons de padron
- Te tote mo te tauhiuhi (ki te whai koe i te tote o te moana, te fleur de sel , te koroheke ranei he wa nui tenei hei whakamahi)
Pehea ki te Hanga
- He wera he rino rino i runga i te wera nui kia mahana rawa te wera-he tiimata o te wai kia pupuhi me te tihore atu i tona mata i runga tonu i te whakapiri. Tāpirihia te hinu, pania te paraharaha ki te mau ki te hinu, me te tapiri i nga pepa. Ko te tikanga, me whakauru nga pepa ki tetahi papanga kotahi, kei te noho te pepa i runga i te papa wera o te paraharaha.
- Kukihia nga pepa, kaore ano kia pangia, kia pakaru noa atu i te taha o te taha, e 2 meneti. Whakanuia nga pepa (pearua ranei te paraharaha) ka tunu tae noa ki te maoa o te pepa i te katoa me te ngawari ki te maaka, tetahi atu meneti ranei.
- Whakawhiti ki te papa kai, tauhiuhia ki te tote, ka mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 79 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |