Ko nga pihikete paraoa hou ko te kai paramanawa tino pai. Anei he tohutao maamaa mo nga tira reka nui e tarai ana i te tikanga tawhito o te tunu i nga piupiu ahua. He pai te tunu me te kai i taua ra.
He aha e hiahia ana koe
- 4 ½ kapu ka kohuatia te paraoa-katoa, me etahi atu mo te pihikete
- 1 mōkihi (2 ¼ tīpune) te rewena o mua
- 2 punetēpu te huka
- 2 tīpune te tote kosher
- 1 ½ kapu wai mahana
- 4 punetēpu (½ rakau) pata pata, ka rewa
- 1 te nui o te hua manu, ka whiua
- 1 te maoa nui o nga hua manu, he pai ki te 1 punetēpu wai
- Te tote (te maoa) te tote, ina hiahiatia
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 450 ° F. Kaua e whakamahi i te oumu mo te tohutoro.
- Hei whakauru i roto i te kaitautoko: I roto i te peihana o te kaitahu tuuturu e tika ana ki te roopu hoe, whakakotahi i te paraoa, te rewena, te huka, me te tote, me te whakaoho ki te whakaranu; te tapiri i te wai, te pata, me te hua manu, me te whakauru ki te iti tae noa ki te tango i te pokepoke i te taha o te peihana.
- Whakauhia te paraihe ki te matau paraoa pokepoke me te pokepoke i te paraoa pokepoke i te tere o te tere tae noa ki te paraihe paraoa me te paraihe, me te 8 meneti, me te whakauru i etahi atu paraoa ranei e hiahiatia ana. Ko te hipoki ki te takai kirihou ka panuihia ki te tunu tunu me te whakatipu i tetahi wahi mahana tae noa ki te rua, mo te 1 haora.
- Hei whakakotahi i te ringa: I roto i te peihana 4-quart, ka whakakotahi i te paraoa, te rewena, te huka, me te tote, me te koroka hei whakauru; te tapiri i te wai, te pata, me te kiri hua manu, me te whakamahi i te koko nui, ka whakaohokia kia werohia te paraoa i te taha o te peihana.
- Tangohia te koko, me te whakamahi i ou ringa, pokepoke i te paraoa pokepoke i roto i te peihana, kia paraoa te paraoa pokepoke me te paraihe, me te 8 meneti, me te whakauru i etahi atu paraoa ranei e hiahiatia ana. Ko te hipoki ki te takai kirihou ka panuihia ki te tunu tunu me te whakatipu i tetahi wahi mahana tae noa ki te rua, mo te 1 haora.
- Hei whakauru ki tetahi tukatuka kai: I roto i te peihana nui o te kaha (14-kapu) te tukatuka kai me te paraoa paraoa pokepoke, whakakotahi i te paraoa, te rewena, te huka, me te tote, me te whakauru ki te whakauru. Tāpirihia te wai, te pata, me te huka hua manu, me te pupuhi tae noa ki te tango atu i te paraoa pokepoke i te taha o te peihana me te hanga i te papatipu putea. Tāpiri atu he paraoa hei hiahiatia ma te ipuipu.
- Hei waihanga i nga piupiu: Tahurihia te paraoa pokepoke i runga i te poari maramara me te pokepoke poto mo te 1 meneti. Tapahia te paraoa pokepoke kia tekau ma rua nga pihanga rite-rahi. Me hurihia tetahi mowhiti ki tetahi raina roa 24-inihi. Hanga he U-ahua me te taura. Ka mau ki nga pito o te taura, ka whakawhiti i waenganui ia koe ka peke i nga pito ki te raro o te U ki te hiri, te hanga i te ahua "pretzel." Mo nga piira iti, tapahia te paraoa pokepoke ki nga pihanga rite-rahi. Te whakaputa i tetahi mowhiti pokepoke ki te taura 12-inihi te roa, me te hanga kia rite ki te tohutohu.
- Me āta tuhi ki nga pepa takai pepa pepa (e rua nga pene). Kohia nga tihi ki runga ki te ranunga maoa. Horoihia ia ki te 1/2 tīpune o te tote iti, ki te reka ranei. Te tunu i te oumu kua pau i te raumati mo te 14 ki te 16 meneti, tae noa ki te parauri me te u. Whakawhiti atu ki te raau hauora me te whakamamae mo te 5 ki te 10 meneti i mua i te mahi.
I rehitatia ki te whakaaetanga mai i te Pukapuka Pukapuka a Berghoff Cafe na Carlyn Berghoff (Andrews McMeel 2009). Ko te wharekai nui a Berghoff he rohe whenua o Chicago mai 1898.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Te konutai | 674 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |