Haere tonu mai i Packaging Beer - Kegs vs. Casks
Pounamu
Kua roa te pia rekereke mo te wa roa. Ko etahi o nga kaipupuri ka whakaki i nga ipu ki te pia me te haukare, penei i nga putea . Ko te whakawhitinga tuarua i roto i te pounamu e whakaputa ana i te carbonation me te kahu angiangi o te paraoa rewena i raro. Ko etahi atu o nga kaimoana e whakainumia ana ta ratou pia ki te paera ka whakakiia nga pounamu. Ka whakaratohia e tenei ki nga kaihoe nga mana whakahaere mo te hua whakamutunga ma te tuku ia ratou ki te whakahaere i te taumata o te waro i roto i to pia.
Ahakoa kei te whakamahi tonu etahi o nga kaipupuri i nga kopa, ka tuhia e te nuinga o nga pounamu ki te potae o te paraihe. He hika i te taha o te potae e hiritia ai te pounamu me nga pito whakarewa o te potae e karapoti ana i te ngutu o te pounamu ki te pupuri i te waa me te pupuri i te hiri. Ko te pounamu hiri e tiaki ana i te pia mai i te hauora me te wa roa.
Ko te nuinga o nga pia pia ka hangaia i te karaihe parauri, matomato ranei. Ko nga tae e toru ka waiho i roto i te marama, ahakoa ka taea e te parauri te rota atu i te rua atu. Mena kua mau tonu koe i te pia rekereke, ka karangahia he rama, ka mohio koe he aha tenei raruraru. Ko te kakara reka me te reka ka puta mai i te rama ultraviolet e patu ana i etahi tipu i roto i te pia, he tukanga e taea te tupu wawe. Na, me whakauruhia, ka tohua ranei nga pounamu ki te ara e kore e taea te whakamarama.
Nga nama
Ka taea e te tipu pia te whakawhiwhi i te whakamarumaru kotahi ano. A, no te mea kei roto anake o ratou mahi, kaore he hiahia kia piki ake he pire.
Engari he aha mo taua reka reka? Ko tetahi whakapae whaimana e rongo ana ahau mo nga pia pia ko te pia kei roto ia ratou ki te reka o te wai. Whakaaroa tenei. I te wa tuatahi, ko tetahi o nga pouaka pia e wha, he pounamu, kaore i te whakarewa. Kaore he tangata i amuamu ki te taakapa i te pia pia ki te whakarewa.
Tuarua, ko nga pini pia kei te uru ki roto. Ko te pia kaore e tae mai i te whakapiri ki te whakarewa.
Na, kei hea te reka o te reka o te taana? Ko te tikanga, ehara i te mea reka. Ko nga ahua o te reka me te kakara ka piri tonu. Mena kua kitea e koe he aha te kai o te kai ka taea te reka i etahi wa ina he makariri koe ka mohio ana koe ki taku e korero nei. Ko te reka o te toka ka puta mai i te haunga o te pia. A, no te inu inu i te kaha, kei te awhi koe i te papa o te karaihe i tou mata. Ehara i te mea miharo ka whakaarohia e te iwi ko te pia te pene ka reka ki te whakarewa.
Whakamahia he karaihe. Kua whakaoti rapanga.
Pasteurization
Kaore he korero mo te kohinga pia hei whakaoti me te kore whakahuatanga o te pasteurization . Ko tenei tukanga, i hangaia hei patu i tetahi pepeke ora i roto i te pia tae atu ki te rewena, e whakamahia ana e etahi kaitautoko ki te whakamamori me te whakahou i to hua. Ka hokona nga pire e kore e whakatangihia me te pene kaore i te whakairia i roto i nga pounamu, nga pini me nga pana.
I te wa tuatahi i whakauruhia ai i roto i te ahumahi pakaru i te mutunga o nga tau 1800, he pakanga. I enei ra, ka whakahaweatia e etahi o te hapori pia. Ko te pia, ko ta ratou whakamarama, he mea ora, me te pai kia koa. Ko te aromatawai me te whakakore-kore te tango i te reka o te pia.
E kii ana te paetukutuku a Camra, ko te tukanga e whakaputa ana i "te ahua o te huka huka."
Ahakoa ko te take tena ranei - kaore au i kite i te huka tahu i roto i taku pia - ehara i te mea tino nui te whakanui i te paatete ki te whakarato i te maakete me te pia pai. Me nga tikanga mo te horoi i te whakamahinga hou o nga kaihoe hou me te whakamahinga pai o te pouaka hou me te raina o te raina tuku, kaore pea he putea ka pakaru te pia kaore i te whakairihia i mua i te taenga ki a koe.