Te mohio ki nga Ture i muri i te Kosher Observance
Ko nga ture o te kashrut ano hoki e kiia ana ko nga ture kai a nga Hurai, ko te kaupapa mo te mahi kosher. Ko enei ture i tuhia i roto i te Torah me te whakarahi i te Talmud. Ko te kupu Hiperu "kasher" te tikanga o te "tika," me te whakaaro o nga ture kosher ki a raatau nga kai e kiia ana he tika kia kai. Ko nga kaitiaki e whai ana i nga ture kai a nga Hurai.
Ahakoa kaore ano kia whakarereketia nga ture a te kaituhi o te Bibilia, ka whai tonu nga tohunga rabbin ki te whakaaro me te whakamaori i te tikanga me te whakamahinga o nga ture kai a nga Hurai hei pahono ki nga whanaketanga hou o te tukatuka kai ahumahi.
Ko te uaua me te waahi o te ao o te whakarato kai hou kua whakapumau i te huarahi mo te ahumahi tiwhikete kosher kaha, e whakarato ana i nga kaihanga kai, nga whare ratonga kai, me nga kaiwhiwhi ki te tirotiro mahi, me te awhina i nga kaiwhakamahi kosher ki te tautuhi i ngaa mea kai me te awhina i nga tohu tohu e tohu ana i te mana kosher o te kai.
Ko nga ture kai a nga Hurai e whakaatu ana i nga ture mo te whiriwhiri i nga hua kararehe kararehe, tae atu ki te whakakore i nga mea e kiia ana he kararehe "poke" me te whakauru o te kai me te miraka. Ko nga ture e whakaatu ana i nga mea e kiia ana ko te kai "kore" (he pai).
Hua kararehe
Ki te whakaarohia ko te kosher, me taka nga kararehe ki tetahi o nga waahanga e whai ake nei, me te whakatutuki i etahi whakaritenga.
- Ko etahi o nga kararehe e kore e kainga. Ko enei ko nga poaka, ko nga makutu , ko nga raupeti, ko nga mea ngeru.
- Ko nga kararehe e wehewehe ana i nga maneti me te maoa i te kai, (tae atu ki nga kau, hipi, koati, bison, me te hata) kei te kosher.
- Me whai ika me nga peke tango kia whakaarohia he kosher.
- Ko nga momo manu kosher kua tohua ki roto i te Torah, engari he nui atu te taapiri ki nga whakaritenga e tika ana kia tutuki te manu kia whakaarohia he kosher. I te nuinga o te korero, kaore nga manu o nga taonga e pa ana.
- Ko te miraka me nga hua mai i nga kararehe kosher kei te kosher. Ko nga mema me te tirotiro i nga waa kia kaua e whai toto, kaore i te kosher.
Ko nga kararehe e kainga ana, ko nga manu me nga kararehe ka mate i runga i te ture Hurai, he tukanga e mohiotia nei he shechita . Ko etahi wahi o nga kararehe e whakaaetia ana e kore e kainga. Waihoki, ko nga toto katoa me tango i te kai, ka tunuhia ranei i mua i te kai.
Te kai me te miraka
Kaore e taea te kai me te miraka nga kai katoa (te kikokiko o nga manu me nga manu). Kaore e taea te whakamahi i nga mea e pa ana ki te kai (ahakoa he wera) me te miraka me te kore. I tua atu, kaore e taea te whakamahi i nga taputapu kua pa mai ki te kai kore-kosher (i te wera) me te kai kosher .
Pareve Foods
Kua wehea te kai Kosher ki nga momo e toru: te kai, te miraka me te painga. Ko nga kai o te kai e kiia ana he huinga me te kai ma te waiu ranei.
- Ko nga hua katoa, ko nga huawhenua, ko te purapura, ko te pati, ko te nati, ko te pini, ko te riki te kosher. Kia mahara, engari, mehemea he iti noa iho te momo tarutaru, kaore i te kosher nga putea. Hei hua, ko te whakamahinga o etahi hua me nga huawhenua kei te whakaarohia inaianei he tautohetohe i roto i etahi wahanga Orthodox, i runga i nga raruraru e pa ana ki te whaanui pepeke.
- Ko nga hua, nga hua, nga huawhenua, me nga karepe ka whakaarohia he pai , he kore ranei, a ka taea te kai me te kai me te miraka. Kei te whakaarohia ano hoki nga ika , engari ko etahi o nga Hurai kaore e kai, e kai ranei i te ika me te kai.
- Ko nga hua karepe (tae atu ki te wai me te waina) me hua mai e nga Hurai kia whakaarohia he kosher.