Ko te huarahi pai ki te whakakoi i te maripi he kohatu. He maha atu nga tikanga me nga taputapu kei te wiri ki te maripi, engari ko te nuinga o ratou ka huri i te nui o te maka o to maripi.
Ko te ako i te huarahi tika ki te whakamahi i te toki kohatu ka kaha ki te mahi, engari ka oti te whakairi ki a koe, ka taea e koe te pupuri i te kiore maru i te wa e ora ai te wa me te moni.
I te mea kaore e rite ana, he pai ake nga maripi koi ki te whakamahi atu i nga mea ngawari.
Ko nga maripi wero e kaha ana ki a koe ki te tono atu i te kaha ki te whakatutuki i te tapahi e hiahia ana koe, me te whakapiri kaha ake ka taea e te maripi te peke. Na ehara i te mea ka haehae koe i a koe, engari ka tapahia koe i te kino, no te mea kei te kaha ake koe ki te maripi.
He aha e hiahia ana koe
Hei tīmatanga, tikihia he papa kohatu e rua ki te taha, he paku nui ki tetahi taha, he pai ki tetahi atu. Ko nga maripi rereke e hiahia ana ki te tapa o te maripi hei tono ki te kohatu i tetahi koki rereke, i runga i nga waahanga hanga. I te nuinga o te waa, kei te takiwa o te 22 nga nekehanga.
Ki te tiro i tenei, pikitia 90 nga nekehanga, e tika ana i runga ake. Na ka whakaarohia he hawhe o taua mea, he 45 nga nekehanga. Na, ko tetahi atu hawhe o taua ko te 22 1/2 nekehanga. Kaua e manukanuka ki te hawhe tohu. Engari whakawhiti atu ki nga korero hangarau i tae mai me to maripi, tirohia ranei ki te kaiwhakanao kia tautuhia te koki tika e whakamahia ana e koe.
Tiaki kia maroke
Ahakoa he mea pera ano he "kohatu pounamu," i hangaia hei mahi i raro i te wai rere, me tiaki te toka.
Kaua e whakaingoatia te ingoa ki a koe. Te whakamahi i te hinu, te wai ranei i runga i te mahanga kohatu, he iti rawa te matūriki matū i roto i te wai, na te hua ka nui ake te rahi o te mata i te whakamahi i te kohatu maroke.
Ko te rereketanga i waenga i te kohatu mira me te toka? Ko te kohatu pounamu ko te kohatu taiao, he maha nga raiona o Hapani no nga ahuatanga taiao e rereke ana ki tera waahanga o te ao.
Ko te whakakore i te mea ka whakakorea, ka whakaputa i te paru pokepoke e awhina ana i te tango i te maitai.
Ko te toka he momo rereke rereke, he waahi i nga wa, i etahi wa ka waihanga. Ko etahi o nga whetu he pai ki te maaka, kaore etahi atu. Hei tauira, ka taea e te pupuhi o te kohatu taraihi te whakaiti i tona waahanga. Ano, ui atu ki nga tohutohu e whakaratohia ana e te kaihanga o to kohatu i mua i te mahi i tetahi mea e kore e mohiotia e koe.
Me pehea te whakakoi i to kopa me te Whetstone
- Whakanohoia te toki ki runga i te poari poari ranei, me te pakiwaitara o te tihi ki runga ake. Tuhia he toka pepa maeneene i raro o te kohatu ka taea te pupuri i te waahanga.
- Ki te ringa kotahi, mauhia te maripi e te kakau, ka mau ki te mata o te maripi ki te kohatu, te tohu-tuatahi, me te tapahi tapahi i te kohatu i tetahi takiwa 22-tohu. Ka taea e koe te whakapumau i te mata me to ringa atu.
- Ki te peita teitei, ka kiriata te mata ki mua me te huri i te kohatu, ka hipoki i te roa o te mata me te pupuri i te mata ki te kohatu i te koki 22-tohu.
- Me tenei tekau nga wa, ka hurihia te maripi ka hoatu ki te taha o te taha tekau nga whiu i runga i te kohatu.
- Na ka hurihia te kohatu ki runga ki te taha pai ka hoatu ki ia taha o te mata tekau whiu.
- Whakamutua ma te whakamahi i te hika koi ki te wera i te mata, ka horoi, ka muru i te rau kia maroke ki te tango i tetahi matūriki matū.
Tips for Sharpening Knives
- Whakanuia i nga wa katoa i roto i te huarahi ano, ahakoa ko te mua-ki-hoki ranei te hoki-ki-mua.
- Kaua e whakapono ki te putea mo nga maripi e kiia ana "kaore e hiahia ana kia kaha." Ko te tapahi ka puta he raruraru, a, ko te raruraru ka pupuhi te mata o te maripi kia ngaro tona kaha. Kaore i te karo i nga ture o te ahupūngao.
- Kaua e ngana ki te whakakoi i nga maripi aho; he manene raua he kaha ki te pakaru.
- Kia mahara, he kohatu toki, ehara i te "kohatu maeneene."
- Ko te whakamutunga, kaua e wareware ki nga whakakoi maripi ngaio. Mo to wa me to moni, koinei te huarahi tino whai hua ki te whakakoi i to maripi, a he mahi utu kore utu. Uiui ki nga toa whakapaipai ranei, ara ki to toa toa.
- Anei nga korero mo te tiaki i o maripi .