Ka awhina te kai reka o te pire ki te reka, ki te whakahirahira i enei kiore poaka. He paraoa matua kua oti te paraoa mo tetahi take. Tino, reka, me te ngawari. Mahi atu ki o huawhenua kua tunuhia ki a koe, ki te pai ranei o te huawhenua hauhake i nga ra mahana.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Brine:
- 2 kapu / 475 mL wai
- 1 pounamu pia
- 1/4 kapu / 60 mL te tote kosher
- 1/4 kapu / 60 mL te huka parauri
- 1/4 kapu / 60 mL molasses
- 1 1/2 kapu / 360 mL huka
- Mo nga Kohanga:
- 6 poaka kiko (wheua-i roto)
- 6 cloves karika (minced)
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango
- 2 tīpune / 10 mL te paura iti
Pehea ki te Hanga
1. Whakaritea nga kai katoa mo te paraoa i roto i te peihana nui . Me whakaoho pai kia mohio kua rereke te huka parauri, te tote, me te molasses ki nga kai wai.
2. Tuhia nga pupuhi ki roto i te putea kirihou me te ringihia he paraoa ki runga. Me hiritia te putea me te whakanoho ki te pouaka whakamātao mo te 3-5 haora.
3. Kohuatia te kohi mo te wera-reo-nui.
4. Whakakotahia te karika, te paura pera, me te pepa pango i roto i te peihana iti. Tangohia nga putea mai i te putea, ka maroke, ka horoi ki te ranunga karika.
Whakanuihia nga pihi poaka i runga i te parai me te tunu mo te 10-12 meneti i tetahi taha, tae noa ki te paanga o roto i te waahanga nui o te kai ka tae ki te 165 nga nekehanga F., 75 nga nekehanga C.
5. Kia tunua, tango atu i te wera me te mahi ki a raatau rihi taha pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Te konutai | 4,871 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 45 g |