Karekau he Waka i Whakamahia i Te Whakanoho i tenei Tiihi
He aha te mea kaore e aroha ki te whakauruhia e rua o au mea tino pai, te waina me te tiihi, ki tetahi kai reka? Ko te cheese cheese (Murcia Al Vino) he kaihauturu, he tino rongonui, he tiihi koati mai i Spain, kei reira koe ka kiia ko queso de cabra al vino . Ko te papura papura e tae mai ana mai i te horoka i te waina whero, e tuku ana hoki i te tiihi hei kai reka. Ko te reka ano he koi me te paari, engari i roto i te tino mellow, "E hiahia ana ahau ki nga tangata katoa kia pai ki ahau" ahua o te huarahi.
Mo te hunga e kore e rite ki te tiihi koati, he nui rawa te koroke o te Drunken Goat.
Te whakaputa i nga karepe
Ko te Kainua kua mate mai i te waiu o te Murciana koati i roto i te pa o Jumilla i Murcia, he rohe i te tonga o te raki o Spain. Ko nga wira kapi kua mate kua roa mo te rua ki te toru nga ra i roto i te whero Doble Pasta (rua whakapiri) waina. He waina nui tenei i hangaia mai i te karepe Monastrell e pitihia ana. I muri i te panui, kua koroheketia mo nga marama e rua me te hawhe. Ko tenei ka hua i roto i te ahua ngohengohe me te kirikiri.
Te Mahi i te Tae Whanui
He tino pai te Kainana kua mate mo tetahi rōpū, mo to kai paramanawa whaiaro ano hoki. He mea ahuareka ki te mahi i te Kainana Motuhake me etahi atu whakahirahira Spanish ano he chorizo Spanish , Marcona memona, me oriwa. He pai ano hoki te pai o te takirua ki nga maimoatanga me te mea reka reka me te kakara karepe mai i te pati waina.
Me kai koe i te putea i runga i te Kainati Mutu? Ahakoa kei te kai koe i te tiihi riki, kei te kai koe , engari kei te kai te tiihi ki te Drunken Goat me te nuinga o te ahua o te reka me te ngawari, te kikokore.
Ko te waina, nga waina whero (ina koa te hunga mai i Panana) e pai pai ana me te Drunken Goat. Engari he maha nga iwi e kitea ana he pai ki te whai i te cocktails.
Te tunu me te karepe kareti
Ko te tiihi ka pau i te tiihi kauti ka pai te whakamahi i nga tohutao. Whakanuia ki nga hanewiti wera, makariri ranei, pizza, huamata ranei. Kei te hanga i te kohinga nui ki te huamata o te tipu me te greens.
Engari e kore ahau e rite ki te Goat Cheese
Ka taea e te tīhi tiihi te aroha ki a te kino ranei. Ko etahi ka kite i te tiihi, te waikawa o te tīhi koati kia kore e pakaru. E aroha ana etahi atu. Engari kaore ano te tiihi koati katoa.
Mena kaore koe e tiaki i te tiihi hou, tukuhia te tiihi koati tawhito hei tamata. Ahakoa ko nga pakeke noa iho nei nga marama (ka rite ki te Drunken Goat) ka ngaro te waipiro waikawa e uru ana nga tangata ki te tiihi koati. I te wa o muri kei roto koe i te toa tiihi, me tono mo Midnight Moon (i hangaia i te ahua o te gouda), Chevre Noir (koati cheddar), Garrotxa (reka ranei).
Ētahi atu momo o Cheese Paniora
Ko te tīhi Tihi Toa ka tino kaihia te tihi Spanish i roto i te US, kei te taha ki tetahi atu ahuareka pai o te tangata mai i Spain, Manchego. Ko enei karepe e rua kei tawhiti atu i te tihi Spanish anake e utu ana.
I te wa o muri kei te toa tiihi, ui atu mo Garrotxa, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla, me Mahon . Ko enei momo karepe Spanish he momo ahurei me nga kakano e pai ana ki te rapu. He mea ngawari katoa ki te kitea i roto i nga toa tihi i te United States.