Ko te nuinga o nga riu o Ingarani kei roto i te waahi he maha nga mea e pa ana ki a ratau - penei me te karika me te purapura purapura, te purapura coriander me te kumine cumin me te turmeric - a ka hangaia mai i te pueru, he pai te whakakotahi o enei mea kakara ki te whakapiri. Na ko te whakarite me te pupuri i te waahi ka whai waahi koe he waahi nui me te mahi kai i te kai i runga i te wiki wiki nui - i te wa e rite ana koe ki te tunu, ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mahi i te kai me te huawhenua ki te tipu me te tunu na roto.
Koinei te mea e tika ana hei whakauru mo te maha o nga rihi Indian, tae atu ki te koroni tikka masala, me te pihi heihei , me te piupiu mīti , hei tohu noa i etahi. Ko tenei maimoatanga he nui rawa te taumaha mo te rihi kotahi, engari kaore e pai ki te whakapiri, ki te peke hoki mo te whakamahi i muri. Ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te riki me te tōmato (kaore i te huri ki te piri).
He aha e hiahia ana koe
- 2 riki nui (tapahia ki roto)
- 2 tōmato reo (tapahia ki roto)
- 3 Tbsp huawhenua (ranei canola hinu hinu putirā ranei)
- 2 tapatapahi karika
- 1 tīpune tapatapahi
- 2 tp coriander paura
- 1 tp cumin te paura
- 1 tīpune chika paura (whakaitihia te rahinga ka hiahia koe ki te wera iti)
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
Pehea ki te Hanga
- Kohia te riki me te tōmato i roto i te tukatuka kai tae noa ki te whiwhi i te whakapiri maeneene. Tāpirihia te wai mēnā he matotoru rawa, kāore i te pai te tukatuka, engari ka ngana kia kaua e tapiritia he wai nui i te huri.
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te pouaka-rahi, te taimaha taimaha-nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te whakapiri i rite noa koe. Pupuhi mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te karika me te pītara me te parai mo te rua atu meneti. Tāpirihia te paraoa kakara me te parai kia tae noa ki te waahi o te hinu ki te wehe i te papa.
- Whakamutua te wera me te whakamau i te parai (kia kore e whakamahia e koe). Whakanohoia ki roto i te oko ki te taupoki taapiri, te tapanga taputapu me te ra, me te maama.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 17 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |