He maamaa, he mea reka ano, he mea ngawari ki te whakauru i te miihini miihini miihini hei painga ki a koe-ki te kai. Ko Methi tetahi atu kupu mo te panui, me te tipu o tenei otaota i te reka o te reka o te oneone ki tenei rihi, me etahi hua hauora, penei i te whakaiti i te mumura (roto me waho) me te whakapai ake i te tipu me te taumata cholesterol.
Ka kite koe i tenei maimoatanga ko te "mutton" engari ka karanga mo te waewae koati; no te mea, ahakoa he kai na te koroua pakeke, kei roto i te Ingarihi te tangata e kiia ana ko te kai koati. Ko nga kai o te pihi he mahinga pukupuku e whakamahia ana i roto i te maha o nga tohutao Inia - ki te hanga koe i tenei "kapi" i mua o te wa, ka taea te whakakotahi tenei rihi.
He mea reka ki te riki raihi, ki te huamata, ki te raita (he maama kai rino miraka te miraka miraka) me etahi chapatis he wera, he hanga hou.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu huawhenua, canola ranei hinu hinu
- 2 riki nui, he paraoa
- 2 nui
- te tōmato , te tipu
- 2 tbsp. tapiri kirika
- 1 tbsp. te whakapiri
- 2 tsp. coriander paura
- 1 tsp. te paura cumin
- 1/2 tīpune. te paura turmeric
- 1/2 tīpune.
- whero kirika
- 2 tsp. garam masara puehu
- 2 1/4 lbs. (1 kg.) Te huha koati, ka tapahia ki nga pungarehu
- te tote ki te reka
- 2 ki te 2 1/4 kapu (500 g.) Hou, rau matomato matomato, horoi, me te pai te tapatapahi
- 1/2 kapu o te wai wera
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu i roto i te pounamu taimaha i runga i te wera reo.
- A, no te wera, tapiritia te aniana. Totohia kia tae ki te tīmatanga o nga aniana ki te huri i te parauri koura parakore i te tae. Tangohia mai i te hinu me te koko tireti, me te kapi i runga i nga taera pepa. Tahurihia te wera. Tiakina te hinu i roto i te paraharaha.
- Kohia te riki ki roto i te parai pai (he iti noa iho te wai) i roto i te tukatuka kai. Ka oti, ka tango ki tetahi pouaka motuhake.
- Kohikohia te tōmato me te karika me nga pungarehu paraoa i roto i te tukatuka kai ki te whakapiri maeneene. Tangohia ki tetahi putea motuhake, ka waiho mo te whakamahi i muri.
- Whakaorangia te hinu i mahue i te parai i te aniana me te tapiri i te parai rihi. Whakatikahia mo te 2 ki te 3 meneti. Tāpirihia te whakapiri tōmato, me nga mea kakara katoa, tae atu ki nga kapi . Whakaranu pai.
- Whakakitea te hua-kapi (te riki-tomato-te kakara kakara) tae noa ki te tīmatanga o te hinu ki te wehe i te ranunga. Ka taea tenei ki te 10 meneti.
- Tāpirihia nga pihi koati ki te kapi, te wa ki te tote hei reka me te whakaoho ki te whakakakahu i nga wahi koati me nga kapi. Taea ki te pai o te koati.
- Tāpirihia te rau fenugreek me te whakaoho pai.
- Tāpirihia te 1/2 kapu o te wai wera ki te paraharaha, te whakaoho kia pai ai te pai, te wera iti ki te whakakotahi me te hipoki i te paraharaha. Kuki tae noa ki te ngawari o te kai, 10 ki te 15 meneti. Me whai tonu koe ki te tirotiro i te rihi ka tunu me te tapiri atu i te wai ki te maroke te wai katoa. Te ngana ki te kore e tahu. Ko te rihi he tiipiri mataku kia mahia.
- Mahi atu ki te chapatis wera (Pounamu Indian), nans ( trenchor - baked Indian flatbread) ranei raihi kohuatia kohuatia.
Tipiri: Whakamahia he pihikete pihikete ki te tunu i te pihi koati ranei te pihi manene me te mahi i te hawhe o te wa e whakamahia ana ki te tunu i roto i te kohua tuwhera!