Kei te mohio nga Ameliká ki etahi o nga kai Pakeha - he kai Pakeha me Itari, he tino pai mo te Tiamana, nga Kariki me nga Pakeha, me te iti rawa mo te kai Pakeha me te Pakeha. I etahi wa, ka tae mai tenei matauranga ki a matou na roto i te tunu kai o nga manuhiri hou. I era atu waahi, ko to taatau rangahau o enei kai e whakaatu ana i nga waahanga ahurea tawhito, ae, ko o tatou wawata. Mai i te rau tau 20, hei tauira, ko te kai French he tohu mo nga kai Amerika he maha nga "kairangi-nui," me te nuinga o nga taone o Amerika ko te "wharekai pai" ko te French.
Ahakoa ko te whakaoranga i roto i te tunu kaikai i timata i California me Alice Waters i tino whakatenatenahia e te kai i kainga e ia i te wa e haere ana ia ki Parani. Ahakoa ko te mahi a Ms. Waters i tino rite ki te kore tuku i nga tunu kairani a te Kuini, ka karanga tonu ia i tana tipu tuatahi o Chez Panisse, he ingoa French e whakatairangatia ana e te ahua o te reo Pakeha.
Ka titiro koe ki tetahi mahere o Europe, ka kitea e koe he maha nga whenua o te Pakeha, he nui i roto i te Central me te Tonga ki te Tonga, he mea tino kore noa ta tatou kai. Ko enei whenua ko Croatia, Romania, Bulgaria, Monetenegro, Kosovo, Bosnia me Herzegovina. Kakaa i waenganui i tenei waahanga nui e mohio ana he iti noa iho ko Serbia.
No reira, kaore nga Amelika e pa ki a Gibanica , he rihi tawhito a Serbian e ahuareka ana ki te take o te riri.
Ka tae mai a Gibanica i roto i nga reka e rua. Ko nga kawanicas reka he pakiwaitara o nga kaiparau me te maha o nga rereketanga. Ko etahi he iti noa atu i nga raina o te whanui pepa - pai ake te mohio ko Napoleon. Savory gibanicas - ko te salty gibanica i roto i te tohutao i raro iho he tauira - ka taea te tino ngakau, me te papa o te paraoa pokepoke purapura me te kai, ranei e taea e, ano rite te tohutao o nāianei, tino kore. Ko tenei tohutao mo te salty (reka) Serbian gibanica he whakakotahi o te tīhi kirīmi, te tīhi me te tiihi i waenga i nga papa o te paraoa pokepoke i tunua tae noa ki te parauri parauri me te parauri.
E 6 ki te 8 nga mahinga o Salty Serbian Gibanica # 2
He aha e hiahia ana koe
- 1 (8-ounce) te paraihe ngohengohe
- 9 hua nui
- 2 1/2 pauna te tihi nui
- 1/2 pauna te tiihi miraka
- 1 pauna te paraoa pokepoke
- 8 ngani (2 rakau) te waiu rewa
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, whiua te tīhi kirīmi tae noa ki te pupuhi. Tāpirihia he 3 hua i te wa, ka pupuhi pai i muri i ia kohinga. Tāpirihia te tīhi me te tiihi me te pai ki te uru. Whakatakotohia.
- Hehe te wera ki te 350 nga nekehanga. Peke 2 nga putea paraoa pokepoke i te hawhe me te wahi i roto i te paraharaha 13x9-inihi. He paraihe maramara ki te pata. Horohia ki te 1/2 kapu whakakī. Haere tonu ki tenei tikanga tae noa ki te 3 nga rau o te muka ka mahue. Ki runga me te 3 o nga pepa me te paraihe me te pata e toe ana. Whakanohoia ki te parai panui ki te hopu i tetahi taraiwa me te tunu i te 1 haora ranei tae noa ki te koura. Me noho 15 ki te 20 meneti i mua i te tapahi ki nga tapawha me te mahi mahana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 729 |
| Katoa te wai | 51 g |
| Te momona | 28 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Te konutai | 1,185 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 30 g |