Ko te huamata me te hua rōpere he huamata hou me te reka. Ko te tipu hou o te tamaiti, o te pekani, me nga rōpere e tino pai ana te whakauru, me te mahi reka. Ka hoatu e te pekani te huamata i te tipu i te wa e hoatu ai e nga rōpere te pakaru o te reka hou. Mo te huamata nui ake, tapiritia he tiihi puru, he tiihi koati ranei. He ataahua ano hoki nga poaka o te poaka.
Mo te iti ake o te reka, ka tunuhia nga pekani. Ranei, whakarite i te pekani e mate ana mo te huamata. Ka kitea e koe nga tohutohu mo te takirua, me tetahi atu tipu Dijon i roto i nga tohutohu me nga rereketanga i raro i te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Huamata:
- 8 huinga he paraihe hou (he paraihe pene)
- 1 1/2 ki te 2 kapu rōpere (horoia me te tapatapahia)
- 1/2 kapu pecan haurua (he iti noa te toenga)
- Kōwhiringa: 2 ki te 3 oati he tihi koati (he tīhi puru)
- Mo te Balsamic Dressing:
- 2 winika balsamic punetēpu
- 1 punetēpu me te 1 tīpune huka miraka
- 1/4 tīpune tarragon maroke
- 1/8 tīpune te paura riki
- 1/8 tīpune karihi karika
- Te rewa o te pua nani
- 1/4 kapu hinu hinu oriwa hou (he hinu wōnati rānei he hinu huawhenua)
Pehea ki te Hanga
- Kohia te tipu me te rōpere, te pīni me te tīhi, ki te whakamahi. Kapi me te pouaka parai tae noa ki te wa e mahi ana.
- Whakamahia te winika balsamic, te huka, te tarragon, te riki me te puehu karika, me te pua nani i roto i te hinu. Ma te rere o te hinu, ka whakapirihia te hinu huawhenua i roto i te awa pumau, te rere tonu. Waihoki, hoatu nga kaikai i roto i te oko, ka hipoki ki te taupoki, ka wiri ki te whakakotahi. Mema me te whakatika i nga wa.
- I te wa e rite ana ki te mahi, ka takahia e te koroke te huamata me te pupuhi.
Mahi 4 ki te 6.
Nga Arataki me nga Maama
- Pecans Toasted - Whakanohia nga haurua o te pecan i roto i te raupapa maroke i runga i te wera reo. Te Kuki, te wiri i te raupapa me te huri i te pekani kia tae noa ki te parauri te parauri me te reka o te nati. Tangohia atu ki te pereti hei whakamatao rawa i mua i to täpiri atu ki te huamata.
- Te Pecans Maoa - Tauahia te 1 punetēpu o te pata i roto i te koroheke iti i runga i te wera reo-iti. Tāpirihia te pekani me te whakaoho kia whakakakahu. Tāpirihia te 1 punetēpu o te huka me te tunu, me te whakaoho tonu, tae noa ki te parauri koura, me te huka kua rewa. Tangohia atu ki te pepa peita me te paraihe pepa.
- Dijon Mustard Vinaigrette: I roto i te oko me te taupoki, whakakotahi 1 te haupae punetēpu o te pua nani Dijon, 1/4 tīpune o te puehu karika, 1 1/2 punetēpu o te winika kawa, 1 tīpune o te rēmana wai, me te 1/2 kapu o te atu hinu hinu oriwa. Wero kaha; te reka me te tāpiri i te tote me te pepa pango hou, ina hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Te konutai | 193 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |