He maha nga manuhiri ki Spain ki te reka i te Spanish pene e huaina ana ko te rino rita , tae atu ki te raihi raihi , a ko enei tohutao e rua e rongonui ana ki nga Spaniards. Ko tenei tohutao tapahi e kohikohi ana i nga waahi me nga raihi raihana anake, engari ano hoki he tipu Cabrales, i hangaia ki te reka o te tipu Cabino Spanish mai i Asturias.
He ngawari te tukanga: Whakaritea nga tipu e toru, te parai i nga rīwai, ka riringi i nga tipu i runga i nga rīwai me te mahi. Ka taea te whakarite i nga tipu i mua i te wa. Kia mahara ki te mahana ia ratou i mua i te mahi.
Ka whakamahia tenei tohutao 4 hei kaikai. Ki te hiahia koe ki te mahi i etahi atu, whai i to maatau ture, me te whakatau ka pau i te tangata kotahi te hawhe pauna (1 1/4 ranei) o rīwai.
Tuhipoka: Ka rite koe ki te parai i te rīwai, ki te whakamatautau i te pāmahana o te hinu, waiho tetahi pihikete rīwai, he pika 1-inihi rānei o te taro French i roto i te hinu wera. He wera rawa ki te pihi te rīwai me te taro. Mena kaore he pupuhi / parai, kaore te hinu i te wera me nga rīwai ka nui te hinu.
He aha e hiahia ana koe
- 2.2 pauna pihi rīwai (e pā ana ki te 6 papahana rīwai)
- 1 hinu hinu hinu mo te parai
- Te tote ki te reka
- 1 .5 kapu
- Te ranu Alioli
- Te ranu pai
- 5 ohaua Kawhe Cabrales (tetahi atu tiihi puru pai ranei)
- 6 ngongo kirimiri
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia nga tunu tuatahi, ka tunua nga rīwai. Ka taea te whakarite i nga tipu e toru, ka rongoa i roto i te pouaka whakamātao me te mahana i mua i te mahi. Ringihia nga tipu i runga i nga rīwai mahana me te mahi.
- Whakapaia te ranu Alioli: Whakaritea te ranu miraka me te pupuri i te haurani kaore koe e kai wawe. I mua i te wa e mahi ana, whakamahanatia te reira i roto i te putea i runga i te oumu. Kaua e whakamahi i te moitiitiiti hei whakamahana ia koe, no te mea ka kaha ake, ka wehea.
- Whakapaia te ranu Bravas: Whakapaia te ranu me te pupuri i te paraihe kaore koe e kai wawe. Whakaorangia i mua i mua i te mahi.
- Whakapaia te ranu tipu Cabrales: Ringihia te pata ki roto i te tiihi iti. Tanuhia te tiihi ki roto ki te peihana iti me te whakamahi i te karaihe, ka pakaru ki nga pihi. Tāpirihia te tiihi ki te kirīmi, me te wera i te iti. Te pupuhi i te wa e rewa te tīhi ki roto i te kirīmi me te ranunga, kia 10 meneti rānei. Tangohia i te wera.
- Whakapaia nga rīwai. Tuatahi, te kiri me te horoi i nga rīwai. I muri, tapahia ratou ki nga pungarehu. Kaua e āwangawanga mēnā kaore he putea kākahu. I te wa e rite ana te rahi o te rahi, ka tunu ratou i te tau kotahi. Te tote te tote i nga rīwai.
- Ringihia te hinu oriwa Spanish i roto i te whanui, hohonu te paraihe, me te taimaha taimaha. Whakawerahia te hinu i runga i te waenga-tiketike tae noa ki te wera, ka whakapirihia te rīwai ki te paraharaha me te parai, me te neke haere i etahi wa. Kia horoia nga rīwai (kia 10 meneti), whakamahia te koko tireti, te mokowhiti ranei hei tango, ka tuku ki te whakamakuku.
- Hoatuhia nga rīwai ki runga i tetahi rihi nui, hei rihi ranei. Ringihia ki ia ranu i te kotahi-toru o nga rīwai. Mahi ki nga niho niho.