Koinei te ahuareka o te pene ka hinga, me te waiata me te ataahua katoa o te ngahuru. Ka hangaia te ranu pihikete mai i te tipu me te mea he maere ki te whakarite - kua oti te hanga i roto i te paraharaha i whakamahia mo te toenga o te tunu hei oranga mo te whakarite. Ko te ranu pihikete kua pupuhihia ki te waiu kokonati e whakanui ana i te painga o te taonga e hiahia ana koe i te pihi pai. Ko tenei rihi ka tupu ano he kai kaiwhenua, he vegan me te karepe-kore. Ka taea te tapirihia nga pīpate kia rite ki te puna pūmua atu, ka waiho tenei ko te akoranga matua tino pai mo nga kaiwhenua me nga vegans. Nganahia, ka kite i te ahuareka o te pihikete huawhenua!
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kaare Curry:
- 3/4 Ka taea e te waiu kokonati (rahui matotoru e toe ana ki te 1/4)
- 3 nga koroka karika
- 1 te tira (he nui te tapatapahi)
- 3 tsp. coriander (whenua)
- 2 tsp. cumin (whenua)
- 1/2 tīpune. turmeric
- 1 chili hou (he whero hou, he tapatapahi, he 1/2 tīpune ranei, kua marokehia te tirani me te pepa cayenne)
- 1/2 tīpune.
- chili paura (auau)
- 1 1/2 tbsp. te wai rimiki (kua pakaru hou)
- 3 tbsp.
- te kai ika (ka whakamahia e te otaota / vegans te 2 tbsp.
- Te tunu: te tote ki te pangia
- 1 tsp. te huka
- 1 ki te 2 tsp. hinu hinu
- 1/2 kapu wai
- 2 ki te 3
- kaffir kotakota rau (katoa)
- 3 ki te 4 kapu paukena
- 1 te rīwai reka (he iti iti ranei ki te reo, ka takahia ki roto i te rua 2 ki te 3 kapu)
- Tuhinga o mua
- pīni huka (he kōwhiringa)
- Ka taea e te 1/4 te waiuro kokonati (he mea tiakina mai i te ranu)
- 1 coriander huinga (cilantro ranei rau rau, he mea hou hei whakapaipai)
- Kōwhiringa: chili (whero, te tapatapahi mo te whakapaipai)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia nga kai ranu pihikete katoa i roto i te tukatuka kai, i te hinu ranei. He pai te hangai ki te waihanga i te ranu kai reka a Thai. I tua atu, ka taea e koe te whakakore i nga mea katoa me te huinga tahi i roto i te peihana.
- Kohia te papa o te wok me te poti-rahi me te hinu iti huawhenua, ka ringihia ki te ranu pihikete. Tāpirihia te 1/2 kapu wai, me nga rau kotakota, me te whakaoho ki te whakauru. Tuhia i runga i te reo-te wera nui me te kawe mai ki te whewhe.
- Tāpirihia te paukena me te rīwai reka. A, no te pupuhi te pihi, whakaitihia te wera ki te wera reo-reo-iti ranei (he wera rawa hei pupuri i te pihi). Tāpirihia te pounamu hukarere, ki te whakamahi, ki te whakaoho i etahi wa.
- Kapihia te pihi me te tuku kia 8 ki te 10 meneti, kia tae noa ki te maoa o nga huawhenua ki te whakapoke ma te papa.
- Te whakamatautau-whakamatautau i to pihi, te whakatika i te taumata tote kia pai ai to tote. Tāpirihia te ranu ika, te tote iti ranei, me te haumaru ake o te ranu tae noa ki te wa e hiahiatia ai te reka. Tāpirihia te huka nui ki te hiahia koe ki te reka o te pihi. Mena he reka rawa, he maoa ranei mo to tote, te tapiri atu i te wai o te kotakota. Tāpiri atu i te hiri ki te hiahia koe ki a koe.
- Whakawhitihia te pihi ki roto i te rihi kai, ki roto ranei ki nga peihana takitahi. Whakaawehia te toenga o te miraka kokonati 1/4, me te tihi ki runga i te pungarehu hou o te coriander hou me te pungarehu. Ka taea ano hoki te tauhiuhi i nga tiihi whero hou. Mahi ki te raihi Thai jasmine .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 26 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 888 mg |
| Ngā harotihāhā | 74 g |
| Piri Kai | 14 g |
| Pūmua | 12 g |