Ko Gazpacho he maimoana mahana mahana! Ko tenei tunu reepa he tino tuku iho, he tino whakaatu i te pai o te tarutaru. Ka taea e koe te hanga i tenei kakano kia rite ki te ngawari me te tihi ka rite ki a koe ma te whakatika i te nui o nga pepa wera.
He aha e hiahia ana koe
- 6 te nui o te tōmato whero (kua whiua)
- 1 kapu wai tōmato
- 2 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 1 riki riki iti (kapi)
- 2 cloves karika (he iti noa)
- 1 pepa pepa nui (he purapura, he kikorangi, he whero, he karaihe he kowhai)
- 1 te pepa jalapeno (he tipu me te mini iti)
- 1 He kūkamo Pākehā (kua rere)
- 1/2 te rēmana, ka peia
- 2 te punetēhi raihi punetēpu
- Te tote (te reka ranei)
- Tapahia te pepa pepa pango hou (he reka ranei)
- 1/4 paihere cilantro (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
1. Kawea mai he kohua wai ki te whewhe. Tapahia he X iti ki raro o ia tumato me te maripi koi, ka tapiritia ki te wai kohua mo te 20 hēkona anake. Tangohia te tango me te pihikete me te koko, ka maka ki roto i te peihana wai-makariri. A, no te hauhautanga o te kiri, ka tapahia ki te haurua, ka pupuhi atu i nga purapura.
2. Tāpirihia te haurua o te tōmato ki te pata, ki te wai tōmato, me te hinu hinu. Pupurihia i runga i a atu, tae noa ki te purema o nga tōmato.
Tāpirihia he wai iti ka hiahiatia kia kikokore. Ringihia ki tetahi peihana karaihe nui, tetahi atu pouaka whakaari ranei. Tāpirihia te toenga o nga kai, whakaoho pai, hipoki, a ka noho ki te pouaka pouaka mo te haora 1 ki te whakawhanake i nga mea reka.
3. Whakanoho ki roto ki nga peihana kapi, ka mahi tahi me te cilantro. Kei runga ake nga waahanga o nga huawhenua hei maaka, ki te hiahiatia.
TIP: Ki te whakaaturanga karaehe, tohua etahi huawhenua hou ki runga i tenei huka makariri i mua i te mahi
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 32 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |