Ahakoa ehara i te mea he tino kai te penehi a Madras, he mea tino rongonui ki te hauauru ki te taha ki te tonga o Inia . Whakamahia nga mea kakara kakara a te Tai Tokerau ki te Tonga ki te hopu i te reka o te rohe, me te mahi i tenei pihi me te raihi kohuatia paraoa ranei, te Parata ranei mo te kai pai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 tīpune purapura cumin
- 1 tsp poppy purapura / khus khus
- 6 peppercorns
- 6 piro
- 3 "wahi o te hinamona
- 1 rau kokoru
- 1 tsp
- purapura fennel
- 2 tbsps te paura coriander
- 1 te kutikuti huka chika
- 1/2 kokonua hou, tangohia te kikokiko, ka tapahia ki te kikokore 2 "nga roroa roa
- 2 tapatapahi karika
- 1 tīpune tapatapahi
- 3-4 tipu huawhenua, canola, me te putirā
- te hinu tunu
- 2 tapatapahia te riki
- 1 kg te reme ka tapahia ki roto i te 2 "chunks
- 3 tōmato nui, pai pai
- 1 kapu te matotoru
- te waiu kokonati
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia he paraharaha he paraharaha paraharaha ranei i runga i te wera reo. Tāpirihia te katoa o nga mea kakara (cumin, paowa me te purapura fennel, te rau kokoru, te hinamona, te korou, te peppercorns). Kohuatia nga mea kakara kia iti ake te pouri me te ahuareka.
- Tangohia i te wera me te pupuri mo te 10 meneti. Kohihia ki te puehu pai i roto i tetahi miihini kawhe maoa.
- Whakanohia nga putea kokonati, te karika me nga paraoa paohu, te kumine me nga paura huka whero, me te puehu paraoa i runga ake nei hei kai kai. Tāpiri 3 ki te 4 punetēpu o te wai, ka hurihia ki te whakapiri maeneene.
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te pounamu hohonu, taimaha-nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki ki reira ina wera. Pupuhi tae noa ki te koura. Tāpirihia te korora o runga (te parai kakara) me te whakaiti i te wera (i raro iho i te wera reo). Kia maroke, me te whakaoho i nga wa maha, tae noa ki te wahanga o te hinu ki te wehe i te parai kakara. Ka hiahia pea koe ki te tauhiuhi i te wai i etahi wa ki te pupuri i nga kaitapa ki te wera me te piri ki te pan.
- Tāpirihia te kai me te parai kia tīmata ki te parauri. Tāpirihia te tōmato tapatapahi, te waiu kokonati, me te 1 kapu o te wai wera. Te wa ki te tote hei reka me te whakaoho pai. Kuki tae noa ki te ngohengohe o te kai. Kia tika te nui o te haehae matotoru i tenei waahanga. Mena e hiahiatia ana, tapiritia he wai wera hei pupuri i te nui o te waahi ka tunu koe.
- Ina oti te kai, whakarerea te wera ka mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 554 |
| Katoa te wai | 40 g |
| Te momona | 24 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Te konutai | 159 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 34 g |