Ko tenei maimoatanga o te akamere e whakarato ana i te tere, te ngawari o te huarahi hei kai parakuihi, hei tina, hei kai ranei. Ma te whakamahi i etahi tinihanga poto, ka taea e koe te whakahaere i te tikanga o te hanga i te omelet French - he mohiotia ano he omelette - me te tautuhi i te waahanga o ou otaota tino pai, o te iti ranei o te ham.
Ko te tohutohu a Cook : I te mea ko te rangatira nui, ko Julia Child, ka tuhia, ka panui i te tunu katoa i mua i te hanga o to omeletara tuatahi. Kei te tere tere nga tohutao huakena, a kaore he wa hei uiui i to maatau tunu i te wa i timata ai koe i te tukanga.
He aha e hiahia ana koe
- 1 punetēpu pata
- 1 te rīwai reo (ka werohia, ka tapatapahia)
- 2 punetēpu aniana (tapatapahi)
- 1/2 tīpune otaota hou (te kapi, te maaka, te rosemary, me etahi atu)
- 2 punetēpu hinu oriwa (marama)
- 1 te punetēpu pata (te makariri, te tapatapahi rawa, me te tioka)
- 3 hua nui
- Te pepa tote me te pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Makahia te 1 punetēpu pata i roto i te raupapa nui me te tarai i te rīwai, te riki, me te otaota mō te 10 meneti, tae noa ki te huawhenua he parauri koura me te ngawari.
- Whakawhitihia nga huawhenua i tunua ki tetahi pereti ka taraihia.
- Tāpirihia te hinu oriwa ki te skillet me te wera i runga i te wera-te wera nui.
- Pupuhihia nga hua a tae noa ki te rewa. Whakanuia te haurua o te pata ki nga hua.
- Tāpirihia te pata e toe ana ki te raupapa hika ka huri ki te hinu tae noa ki te rewa, ka pupuhi, ka pupuhi.
- Ringihia nga hua ki roto i te hihi wera me te tunu, ka tere haere i nga hua i roto i nga porohita iti me nga zigzags tae noa ki te 80% te tunu i nga hua.
- Whakamutuahia te mata o runga o nga hua me te tua o te koko nui ranei te mokowhiti iti.
- Meinga nga hua ki te tote me te pepa ki te reka.
- Kohuatia te tiihi me te otaota i nga otaota me te taupoki ki te taupoki. Whakamutua te wera ka tuku i te omelet kia haere tonu ki te tunu mo te 2 ki te 3 meneti, i runga i te kaha e hiahia ana koe ki au hua.
- Whakauruhia te raupapa ki te taha ki te taha, me te whakamahi i te mokowhiti hera, mahia te omelet i roto i te paraharaha me te paraoa whakamaharai.
- Kohuatia te raihana, te rīwai reutea me te riki ki runga ki te omeleti, ka hurihia ki roto ki te hanganga tawhito.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1077 |
| Katoa te wai | 74 g |
| Te momona | 26 g |
| Ko te wai kore | 35 g |
| Cholesterol | 965 mg |
| Te konutai | 383 mg |
| Ngā harotihāhā | 67 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 38 g |