Te taahiraa na roto i te taahiraa i te taatoaraa o te pape o Tea

01 o te 06

Pehea ki te Hanga i te Kari Pai o Tea

Ko Peretana me Aiarani nga iwi o nga kai inu waina; nui atu ta tatou inu i te tangata (ko te inu Irish nui atu i te Pakeha). I roto i te hunga katoa o te hunga inu tea, he whakaaro a te katoa ki te mahi i te kapu tea. He aha te kapu tika engari he mea tino pai tonu, ko te mea e pai ana te tangata kotahi, me te kore e rite tonu mo nga tangata katoa. E hiahia ana ahau ki taku kaha, pouri, kaore i paingia, kaore he ngoikore me te ngongo. Engari ano etahi tohu kaore i te kaha te mea nui ki te hanga tika i te kapu.

Whārangi Panuku: Te Tae Tika Whakamahia

02 o te 06

Te Tae Tika Whakamahia

Tea ka puta mai i te tipu Camellia Sinensis me te tikanga i te tukanga pihikete, ka waiho hei maaka, maama, ka pango ranei. Ko te waahanga tuatahi o te kohanga pai ka whakamahi i te tea rau (ahakoa he pai, he pai ake te whakapai ake o nga peke tea ki nga wa o mua).

Ko te tea Black te tawhiti o te tea e whakamahia ana mo te inu o ia ra, a ko te tea e korero ana mo konei. Ko nga hua hauora o te tea matomato, kei te tipu ake i te rongonui.

Whārangi Panuku: Ko te wai kohua he Mema mo Tea Pai

Tuhinga o mua

Tena kohuatia te wai

Kotahi noa te huarahi e hanga ai e te wai he kapu pai o te tea, a, ko te mea kei te tunu; kaore i te kapi, kaore i te mahana i roto i te kati, kaore i te tap. Engari, me tunu te wai kia ringihia te tihi i roto i te kohua, ara te putea ranei i roto i te kapu.

Me tīmata i te whakakī i te keti ki te wai hou (ka kohuatia te reka o te reka o te wai) me te kawe mai ki te whewhe.

Me whakamahana tonu te taapot me te iti o te wai kohua, ka hurihia i te kohua me te maka.

Whārangi e whai ake nei: Kia pehea te nui o Tea

Tuhinga o mua

Kotahi te tīpune ia tangata me tetahi mo te Pot

Whakauhia tetahi tipu o te tipu rau hou mo te tangata, me tetahi mo te kohua ki te taapot.

Teitei ake te taapot me te wai kohua (kaua e tukua te wai kia puta-te-whewhe, kaore hoki i te wera kia raukahia te tea).

Waiho mo te 3 - 4 meneti, kaore i te mea ka whakawhanakehia he reka o te 'pungarehu'.

Whārangi Panuku: Ringihia te Tea

Tuhinga o mua

Ringihia te Tea

Ringihia te tii ki roto i te tea-strainer tika ki te taacups ma, ko nga kapu Haina tetahi o nga pai ki te whakamahi, engari he aha te mea kua kore i whakaaturia; he pai ake te tii.

Te miraka i te tuatahi, i te tea ranei i te tuatahi?

Kei te haere tonu te tautohetohe ki te hoatu i te miraka ki te kapu i mua i te ringihanga, i muri ranei. I ringihia te miraka i roto i te kapu i mua i te tihi hei aukati i te tea wera mai i te pupuhi i nga kapu o te koina.

Ka whakaae nga tohunga ki tenei tikanga, engari ano hoki; ki te riringi waiu ki te tea wera, ka huri i te reka o te tea.

Whārangi Panuku: He aha te Teapot Tika?

06 o 06

Te Teapot Matau

Ko te taputapu tika mo te kapiti tino pai he mea ki te mea ko te hiahia o te tangata ko te whakarewa (ko nga taapata wawe katoa ko te hiriwa maama, ko nga oko pene) ko te kaina.

Ko te kaapot te whakakii i te tea mo te roa, engari ko etahi e mahara ana ko te kaina e pupuri ana i te ahua pai rawa atu i te taana.