Ko enei pepa whero te ingoa i te rohe o Kariki (Makeronia) kei hea mai. Florina (Kariki: Φλώρινα), kei roto i te rohe raki raki o Maketonia te mahinga: 'Kei hea a Kariki'.
Ko enei pepa e tupu ana i reira he whero hohonu te tae, engari i muri noa iho i nga tohu o Akuhata. I mua i tera wa, a ka tupu enei pepa, he tino matomato!
Nā te ahua o te āhuarangi me te oneone o Makedonia, ka tupu te pepa me nga tangata whenua ki te tupu i te rau tau 1700. Ko te pepa kua tino pai te ao, "Ko nga pepa whero o Florina i whakawhiwhia ki te Whakaara i te Waitohu Whakatau i te tau 1994 na te World Trade Organization (WTO)." Ko te tikanga tenei mehemea ko nga pepa mai i te rohe o Florina, kaore e taea te karanga i taua.
Ko enei pepa ka tihihia te tae o te tunu. I a ia ake, ko enei pepa ka mohio he pai te reka o te reka.
Ahakoa ko tenei tohutao mo te tunu, he nui noa ake enei pepa. Hei tauira, ka taea e koe te whakamahi i nga mea katoa. Ko nga tohutao Kariki rongonui hei whakauru i te raihi, te kai, te pounamu me te tiihi. Ka taea hoki e koe te whakamahi mo nga tipu (puree), ka tohua mo te huamata, ka tapiritia ranei ki te pati me nga tohutao kai. Ko te reka reka e pai ana te mahi ki nga paurora.
I tua atu, kua maroke ano hoki, te tipu me te pihi. A, no te mea he mea ngawari, he huarahi nui hoki hei whakaatu i o ratau hua: ngana ki te whakaranu, ki te tunu pai ranei, ki te hinu hinu oriwa me te karika tunu ki te hanga i te horaranga mo te rewena me te bruschetta.
Ka taea e koe te kite, ka taea e enei pepa Kariki iti te tapiritia, te paraoa, me te pau i runga i te maha o nga mea e rere ke ana ki te hoko ki te kite koe ia ratou i roto i te toa. Tukua he tamata!
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna o te pepa pimiento (reka, whero roa)
- Te tote (ki te reka, te moana)
- Maaka: Olive hinu (wahine hou)
- Te tunu: Te winika waina
- Kōwhiringa: Koregano Kariki
- Kōwhiringa: Basil
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 340 ° F (170 ° C).
- Horoi me nga pepa maroke, waiho i runga i te paraoa tunu me te tunu mo te 1 haora. Tangohia te kiri i te wera, ka werohia i te taha kotahi ka tango i nga purapura ka tapahia te kakau.
- Mahi i te rūma o te rūma ka tauhiuhia ki te tote (oregano me te basil ki te hiahiatia) me te peita hinu me te winika.
Ko te whakaaro a te kaihautū : Ko Michael Bash te tuhituhi i tenei whakaaro maere mo Florines (he mea karangahia enei i roto i te reo Kariki), i ahuarekahia e ia mai i te tau 1973 ka tae mai ia ki Kariki: "Tapahia etahi ki roto i te 1/2 inihi poraka.
Kohia tetahi ara me te roa o nga poro o te pepa kua tunua. Haumaru ki nga niho niho. Whakamahia te hawhe haora kia 20 ranei 30. Mahi me te mataara ka ngaro i te 20 ki te 30 hēkona. "
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 309 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |