He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna / 450 g kapi
- 1 kapu / 240 mL waina chardonnay
- 1/2 kapu / 120 mL calantro hou
- 1/4 kapu / 60 mL te waiuhi
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu oriwa
- 2 punetēpu / 30 mL te pua nani
- 2 punetēpu / 30 mL te paura chili
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango
- 1 tīpune / 5 mL te tote
Pehea ki te Hanga
Te tunu kai. Whakaranuhia te hinu oriwa, te waipihi, te waina, te pua nani, te puehu chili, te pepa, te cilantro me te tote i roto i te peihana reo. Whakawhitihia te hawhe o te ranunga waiwhakaro ki tetahi atu oko hei whakamahi mo te pupuhi. Tāpirihia te pounamu ki te peihana tuatahi, ka marinate hoki mo te 15 meneti. Tapahia nga potae me te muru i te waipoi whakamahia. Whakaritea nga waahanga ki runga i te tarau. Ko te 4 porohita mai i te puna wera, ka pana ki te peihana o te wai whakapūkara, mo te 3 meneti i ia taha, kia tae noa ki te wa o te kai o nga ika ika i te wa e whakamatauria ai me te taura me te pāmahana o-roto ki te 145-150 nekehanga F.
Tahuri i te ika i te kotahi anake i te tukanga tunu
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Te konutai | 1,727 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 68 g |