He tipu a te French, he pancakes nga Amelikari, a he schmarrn nga Austrian me nga Bavarians (pancake i nga wahi iti).
Kei te hanga Schmarrn i nga momo reka me nga mea reka i te nuinga o te wa me nga hua me te hika, ka tunua i te pata, ka tohatohahia kia mutu te parauri. Ko tenei maimoatanga e whai hua ana ki te karepe, te mini me te huka me te mohiotia ko te kaiserschmarrn.
Ka kiia a Kaiserschmarrn i mua i te mahi tuatahi ki te Emperor Franz Joseph I i nga wa katoa o te rau tau 1900, ano he kai reka pancake. Engari, me whakaaro pea koe, he maha nga korero mo te pehea, i te wa me te wai i hangaia ai.
Noa'tu te mea i tupu mai ai, ko te maimoatanga kaore e ngaro, ka waiho hei suptspeise (kai reka) pai mo te kingi, mo te kingi ranei!
Kei te mohiotia a Austria mo ona wharekai me ona momo kawhe.
He aha e hiahia ana koe
- 3 karepe punetēpu (neke atu rānei ki te reka ki te inu i te 1 punetēpu i te 1 punetēpu karepe)
- 4 hua nui (wehe)
- 1 tote tote
- 1/2 tīpune
- Rauemi vanilla (whakakorea ki te whakamahi i te huka vanilla)
- Kōwhiringa: rēmana te mahi
- 3 punetēpu te huka (2 te punetēpu huka me te 1 punetēpu te huka vanilla)
- 1 5/8 kapu waiu
- 1 kapu paraoa (keke, 1 kapu ranei
- te paraoa-katoa- iti he 2 punetēpu)
- 1 ki te 2 punetēpu pata
- Te tunu: te huka
- Te tunu: te aporoau ranei te mana o te whiriwhiri
Pehea ki te Hanga
- A tuu i te karepe i roto i te peihana iti ka riringi i te rama.
- Kapihia te moa me te karepe mo te 15 ki te 30 hēkona, ka waiho kia tae noa ki te haurua o te rama, e 20 meneti. Whakatakotohia.
- I roto i te peihana, ka whiua nga pihi manu ki nga pounamu ngohengohe, me te whakauru i te tohu o te tote ki te pito.
- I roto i te peihana nui, ka whiua te waipiro manu, te vanilla, te kaimeti o te rēmana, me te huka tae noa ki te maramara o te ranunga.
- Tāpirihia te miraka me te paraoa, he iti noa i te wa ki te karo i nga papapa, me te whakakotahi pai.
- Porowhitahia nga kiri maoa me te tuku i te pihi mo te 10 meneti.
- Muri 1 ki te 2 punetēpu o te pata i roto i te 10-ki te 12-inihi paraihe parai.
- Whakanuia ano te pupuhi me te paraire ka ringihia ki te paraharaha wera.
- Horoihia te karepe ki runga.
- Kapihia te paraharaha ka waiho te pancake tunu mo te 10 meneti mo te wera reo. Hurihia me te tunu mo te 10 meneti atu; Ka taea e koe te tapahi ki etahi waahanga hei whakawhiti.
- Tapahia te tohatoha ranei o te pancake ki nga pihi-nui ka haere tonu ana ki te tunu.
- A, no te mea he parauri te iti, kua rite ki te mahi.
- Kohuatia ki te huka huka me te mahi ki te aporoau ranei ki nga mahinga o to whiringa. Mena ka pai koe ki te pai, kia pai ake te pancake.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 346 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Te konutai | 849 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 13 g |