Lebkuchengewuerz, te Gingerbread Spice Mix, ko te whakakotahi i nga mea kakara i whakamahia i te wa e tunu ai a Lebkuchen (e mohiotia ana ko Honey Cake me te Gingerbread).
He aha te Lebkuchengewuerz Consist o?
Kaore he huinga huinga ka hangaia a Lebkuchengewuerz. Engari, ka kore noa nga kaihanga tunu ki te hanga i tana ake. Ko tetahi ranunga tawhito e kiia ko te konupae Neunerlei, e tu ana mo te "iwa kakara," ko te whakamoemiti tino pai o te Atua: Ko te Toru Tapu, nga mea e toru (te whenua, te rangi, me te wai) me nga wahanga e toru, te whenua, te rangi me te reinga .
He pehea te whakamahi a Lebkuchengewuerz i tenei ra
I tenei ra, e whakamahia ana e matou i tenei ranunga kakara i roto i te maha atu o nga hua, pērā i te karakarete, te koko, te tea me te kawhe kaimoana ranei, tae noa ki te miraka, hei kai, hei inu ranei i te Christmas-y te kakara me te reka.
Ka haere te pounamu ki Germany i te ara
Kua tunuhia te pounamu ki Germany mai i te wa roa, ko te nuinga o nga pokahoko hokohoko rite Nuremberg me Aachen.
Lebkuchen Tinihi
- Huanamona
- Purapura Anise
- Coriander
- Tino
- Cardamom
- Kohuru
- Tuhinga
- Nutmeg
- Fennel purapura
Ka taea hoki e te ranunga te iti o te:
- Anise whetū
- Papa, pepa pango
- Mace
Hanga Toi Whaimana ranei
Kei ia tangata tona pai tino pai o te kakara mo Lebkuchen. Ka taea ano e koe te hoko i tetahi ranunga utu mai i te taonga Tiamana, i te ingoa ranei a Lebkuchen Neunerlei (Nine-Spice).
Ko nga ahua katoa o te aroha me te paraihe
Ka taea hoki e koe te tinihanga ki te tipu-aporo (te hinamona, te nutmeg, te wahine me te cloves) me te ranu-paukena (piemona, allspice, nutmeg, ginger, mace me cloves), ka whakauruhia ranei tetahi ki tetahi ki te Chinese 5-Spice Powder (te hinamona, te whetu whetu, te purapura anise, te pakihi me te koroka), ka kitea katoa i to toa toa.
Ka hokona e nga parakihi Penzeys katoa enei taputapu, ano hoki, me te Baking Spice ranunga ki te hinamona, anise, allspice, wahine me te cardamom, he pai pai ki te whakamahi i ona ake ake ranei ki te taiao whenua. Kei a ratou ano hoki tetahi mea e kiia ana ko te Cake Spice me te hinamona, te whetu whetu, te nutmeg, te kowhaiwai, te piripiri, me te koroka. Kei te kitea tetahi rarangi o nga putanga hokohoko i konei, ka hoko ranei i te ipurangi me te tuku atu ki a koe.
Ko te tohu, kaore he mea makutu mo Lebkuchen kakara. He pai te mohio o nga kai, a, ka kitea i te waahi katoa. Kahore he huarahi kotahi hei hanga. Na haere ki mua me te hanga i to pihikete pihikete me nga ngakau honi a Pfeffernüsse me nga mea ka taea e koe te kite me te kore rawa e manukanuka. Ka reka te reira!
Ki te hiahia koe ki te hanga i a koe ake, koinei he mahinga tino ngawari .