Ko Grenache, ko Garnacha ano i mohiotia me te tupu i roto i Spain, he karepe karepe whero e whakahaere ana i te Rhone Rhone i te rongoa waina waina rongonui a Chateauneuf-du-Pape. Ko tenei karepe raanei kua whakatokia me te pai e mau ana i te kiri maamae, ka hua mai i nga kowhatu maramara, me te iti ake o nga tannin me te waikawa, ka waiho hei kaitono pai mo te whakakotahi. Kia mau ki te titiro ki a Grenache mai i France, o Spain, o Ahitereiria, o California, ano he paraoa, he rereke kotahi, he rosé ranei .
Ko te Flavors ranei Grenache
Me tumanako koe ki nga mea kakara me nga mea ahuareka e pupuhi ana ki te aroha, te rōpere, me te rōpere ki te papanga me te tipu. Kei te nuinga o te wa ka maroke a Grenache i roto i te ahua, a, he maha nga taimaha o te reo ki te tinana, ki te iti o te taangata me te waikawa, i runga ano i nga mana o te rohe.
Te Kai Paihere me te Grenache
He waina tino pai mo te pata poaka, te pounamu, te kēmu mohoao, te haukiti rānei, ko tenei waina whero tino pai ka uru ki te tino pai ki te peke kua tunua me te reme me nga huinga pipi me nga maaka kai Moroccan.
Grenache i France
I te tata ki te 100,000 eka o te waina i roto i te rohe o Languedoc-Roussillon me etahi atu 120,000 eka i whakatokia ki te Rhone Valley, ko Grenache te kaitakaro nui i roto i te whakataetae waina waina. Ko te ahua o te karepe, ko te Grenache karepe kaore he tira me te momotuhi hohonu o te tae, nga mea e rua o te kiri o te karepe.
Hei whakanui i te tae me te hanganga, he maha nga mea kua whakakotahi ki a Mouvedre me te ahua o-hua o Syrah . I roto i te tonga Rhone, i reira he painga nui ki nga waina taimaha o te Chateauneuf-du-Pape, ka tupu a Grenache i roto i te mahana, i te rangi kaatea ka taea e ia te tae atu ki te paari me te paari.
Garnacha i Spain
Kei te pupuri i te taitara ki te waina karepe whero nui rawa i whakatokia e Spain, kei te pupuri a Garnacha i nga pakiaka hohonu i roto i nga rohe o te waina Paniora o Rioja, Priorat, me Navarra. Kei te pupuri i te 180,000 eka o te waina i Spain, ko te Garnacha rongoa he maha te whakakotahi ki a Tempranillo me te whakarato i te hanganga tarai me etahi atu mea reka.
Grenache / Garnacha Nga Kaihanga
- Parani - Château de Beaucastel, Domaine de Bila Haut, Domaine Lafage, E. Guigal, M. Chapoutier
- Spain - Bodegas Ateca, Borsao, Breca, Campo Viejo, Celler Mas Doix, Espelt, Las Rocas, Lo Nuevo, Miguel Torres Salmos, Palacios Remondo
- US - Alban, Beckman, Bonny Doon, Stolpman, Sine Qua Non, Tablas Creek, Vina Robles
- Ahitereiria - Clarendon, d'Arenberg, Hewiston, Sons of Eden