Nga karepe karepe

Ko te kohi karepe ki te whakaputa i te waina ehara i te mea ko te mahi tuatahi te karepe takitahi ki te pounamu kua oti, engari ko te wa roa rawa o te tau mo te painga. Ko nga huihuinga me nga huihuinga e aro ana ki te ahuareka o te kotinga karepe tau ka pupuri i te tikanga me te tumanako ki te tipu tonu.

Te waina karepe karepe

I te marama o Akuhata, Hepetema me Oketopa e tohu ana i te wa tuatahi mo te kotinga karepe tau mo te nuinga o nga toa i Europa me Amerika Te Tai Tokerau.

Ahitereiria, Niu Tireni, Amerika ki te Tonga, me Awherika ki te Tonga, ko te takutai i raro iho i te koromatua, ko te nuinga o te waa mai i Hui-tanguru ki Paenga-whawhira. E rua nga wahanga o te tihi o te hauhake i tetahi taha o o ratou matapihi huawhenua i runga i te wa e tipu ana te tipu, te tipu karepe, me nga momo o te waina. Ko nga waina o te kotinga mo te mutunga o nga karepe whakamiharo i roto i nga tohu e rua. Ko nga karepe ka waiho noa i te waina hei whakanui ake i te ihirangi huka, ka taea te kohi ki nga marama torutoru i muri i te kotinga tawhito.

Tuhinga o te kotinga karepe

I te nuinga o te wa, ko nga karepe karepe ka kohia tuatahi (Chardonnay me Pinot Noir) hei whakarite i nga taumata huka iti (brix). I muri iho, ko te nuinga o nga karepe karepe ma te ara e takahi. Ko te korero, ko te karepe karepe whero te nuinga o muri mai i te raina kotinga, no te mea ka roa ake te roa o te waahi. I te mutunga, ka tukuna e nga karepe te huka i muri i muri i te whakamamae i te waina ki te whakaputa i te karepe karepe me te raihana tino pai - tino pai mo nga waina reka .

Nga Whiriwhiringa Tiaki Karepe

Ko te kohi-ringa me te kotinga hauhake ko nga huarahi e rua e taea ai e te toa te tango i te karepe mai i te waina, ka rite ki te pakaru. Ko te kohikohi-ringa e whai ake i te waahanga pai ake, ka kaha ki te mahi i te mahi pai ki te tiaki i te wai o te karepe mai i te pitihana pitihana i te pakaru o te kiri.

Ka taea e nga kaikoihana te tuku kia pai ake, he pai tonu te utu, he tukanga, he pai hoki mo nga mara waina nui e takoto ana i runga i te papa o te whenua. Ko te momo o te kotinga - kohikohi-ringa, nga kaiwhiwhi miihini, ko te huinga o nga waahanga e rua, ko te nuinga o te awe ki nga whaainga o te karepe waina whakamutunga a te kaituku waina.

Nga Take e Pānga ana ki te Haru Whero

Ko te momo karepe takitahi, ko te hua me te tohu huarere ka whai mana nui ki te "ka" ki te kotinga i te karepe karepe. Ko te nuinga o nga tipu o te karepe, o te waikawa me te huka e whakatau ana i te maoa o te karepe, a ko nga waahanga matua ia mo te awhina i te waini o te waina me te aroaro o te rautaki. He nui te pänga o te rangi ki te pëhea te karepe i roto i te tau e puta ana i roto i te pounamu waina. Mo te tīmatanga, ko te rangi pai mo te tipu o te karepe he hotoke he makariri me te makuku pai. Engari, i te wa e pa ana te puna, ka "ngoikore" te makuku o te raumati me te raumati i nga ra o te raumati me nga ra o te raumati. I te wa o te kotinga, ka inoi nga tipu mo te maroke

Ko te momo karepe takitahi, ko te hua me te tohu huarere ka whai mana nui ki te "ka" ki te kotinga i te karepe karepe.

Ko te nuinga o nga tipu o te karepe, o te waikawa me te huka e whakatau ana i te maoa o te karepe, a ko nga waahanga matua ia mo te awhina i te waini o te waina me te aroaro o te rautaki. He nui te pänga o te rangi ki te pëhea te karepe i roto i te tau e puta ana i roto i te pounamu waina. Mo te tīmatanga, ko te rangi pai mo te tipu o te karepe he hotoke he makariri me te makuku pai. Engari, i te wa e pa ana te puna, ka "ngoikore" te makuku o te raumati me te raumati i nga ra o te raumati me nga ra o te raumati. I te wa o te kotinga o te kotinga, e inoi ana nga tipu mo te rangi maroke ki te kawe i te karepe karepe.

Kei te hiahia nga Wineries ki te karepe i te karepe, kaore i te "wawahihia te karepe" engari ka "wawahi" kia rere te wai, i te hohoro tonu. He nui nga mamae ki te whakanui ake i te tukanga, i te tiaki i te karepe kia kaua e mahana i te wa e haere mai ana te mara waina ki te kaipara.

Hei tauira, ka tapahia nga karepe karepe mai i te waina i te hauora, i nga ata o te ata ki te awhina i te karepe karepe ki te iti rawa.

Ka kite koe i te Whanui Whero - Kohikohia, Taohia me te inu i nga karepe!

• Ko te Whanui Whero o Sonoma County ka taea e koe te wheako i te kotinga mo nga ra e toru!
• Ko te mahinga o te mahinga a te Tohunga o Te Tohu o te Moananui kei te takahi i te karepe karepe me te reka o te waina.
• Ko te Paso Robles 'Ko te Wine Harvest Weekend he takahanga karepe, he whakakotahi i nga huihuinga me te nui o te kai reka waina.
• Ko te raupapa o "Columbia Catch the Crush" e whakaatu ana i nga takahanga karepe, nga haerenga toa, nga mahi kotinga, me te nui atu.
• Kei te Folie à Deux Winery tetahi pakihi Harvest Blog e taea ai e koe te wheako i te kotinga i roto i nga kanohi o to ratau pukenehi, ko William Goebel. He mea ngawari te korero, me te tino whakaatu i te oranga o te ora ki nga raruraru o te kotinga karepe!

Ahakoa e whiriwhiri ana koe ki te whakaatu i te kotinga i te tuatahi, ki te kite ranei i te wa e haumaru ana nga karepe ki roto i te pounamu - he tino waahanga o te tau o te mahi, te atawhai me te tohungatanga. Kia pai!