He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna / 450 g te hukarere (he pihi)
- 1/2 kapu / 120 mL waiu rēmana
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu oriwa
- 2 tīpune / 10 mL pepa pango
- 1 tīpune / 5 mL tarutaru tarutaru
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te tote
- 1/2 kapu / 120 mL te rite ki nga miihini rakau
Pehea ki te Hanga
1. Motuhia nga pire i roto i te wai (he waina ranei ka taea e koe te whakaora) mo te 1 haora.
2. Whakaranuhia te wai rēmana, te tote, te hinu oriwa, te pepa me te tarutaru pihi i roto i te peihana nui. Tāpirihia te paramoni me te huri ki te koti. Ko te peihana me te taputapu kirihou me te whakanoho ki te pouaka whakamaroki mo te haora 1.
3. Kohuatia te paraoa ki te pene i roto i te pouaka paraihe rino ranei, te roropi ranei i roto i te pepa konumohe, ka tohatoha i nga wahanga katoa.
4. Tangohia te peihana mai i te pouaka whakamātao.
Whakamahia te wai whakapūkara i te himona me te whakanoho ki roto i te tipu iti. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te reo iti me te korohuki mo te 2 meneti. Me mohio ki te whakaoho pinepine me te mataara mo te tahu. Tangohia i te wera.
5. Ko te kapi hinu ki te kokopi nui, te takai pepa me te hinu. Hangahia he 3-5 pihi ki runga ki nga papapa ki te hinu hei whakarite i te papa maoa o te papa.
6. Tuhia te ika i runga i te parai me te whakamahi i te wai whakapūkara. Mena he tunu tunu, ka tunuhia mo te 3-4 meneti i ia taha, me te tirotiro i te mahi. Mena he tunu kai, he maoa mo 6-8 meneti. Whakamahia te whakamaohana kai hei whakamatautau. Ko te pāmahana o-roto me neke atu ki te 145 nga nekehanga F. Whakamahia he mokowhiti haumaru wera hei awhina i te tahuri. Kia ngawari te mahi i te ika mai i nga parai, ka whakamahi i te atu mokowhiti hei awhina i te ika. Ma tenei e awhina i te whakaiti i te whakatikatika i a ia e tunu ana.
7. I te wa e tunu ana te ika, tangohia mai i te kai me te mahi ki o taha taha. He maha nga wheua o roto i nga waahi o Salmon i roto i te pokapū. Tangohia te tango i mua i te taangata.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Katoa te wai | 37 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 18 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Te konutai | 718 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 55 g |