Ko te karapu Spaghetti he momo ngahau reka! Ko tana kiri-rimona-kowhai ka pana ki roto i nga whenu roa, te poroporo-rite-ka rite ki te tunu (he aha te ahuareka o taua?) Me te maoa ano he peke ki. . . pai, ano he peke ki te hopu i te ranu!
Ka taea te tunu, engari ko te tikanga e kai ana i te wa. Ko nga kapi Spaghetti i mahia i roto i te moaitirati kei te rite i te wa poto. Ko te raruraru anake ko te hiahia kia nui te mokowā. Ko te tikanga tuku iho ko te whakanoho i te haurua ki raro i te rihi raupatu nui, a ki te mea he pouakau miihini iti, ka akina koe ki te tunu i tetahi hawhe i te wa ka hiahia koe kia huri noa te rihi.
Ahakoa he nui te oumu moiti raumati, ka kitea pea e koe te tikanga tuku i te wai ki te rihi me te hipoki ki te takai kirihou kei te whakarato i tetahi raruraru rereke: ka taea e te wera nui-wera te hanga i te rorohiko kirihou hei whakarewa.
Engari, ahakoa kaore i te whakaheke te roropi, ka rere ke te pana tere. (A kaua ano e korero mo te putanga tuku matatika.)
Ka whakatauhia e tenei tikanga nga raruraru e rua. Ka taea e koe te tunu i tetahi raupapa pupuhi rahi i roto i te haurua o te waahi o mua, kaore hoki e hiahiatia he takai kirihou. Tenei te aha e mahi ana koe:
He uaua: Maama
Te wa e hiahiatia ana: He rereke
Anei:
- Tapahia te tapahi spaghetti kia roa (ka taea e koe te tango tuatahi, engari kaua e tapahia i nga pito.)
- Kohia nga purapura me nga muka ki te whakamahi i te koko nui. Ano, kia tupato kia kaua e takahia nga pito.
- Tangohia tetahi o nga haurua me te whakanoho i te taha-taha ki runga i te rihi miihini raumati-roa (penei i te panuku oval). E hiahia ana koe kia noho pai me te taumata e taea ana. Mena kaore, ka tapahia te kiri o te kiri.
- Ringihia te 1/2 kapu wai ki roto i te kapiti o te karaka (kaua ki te rihi), ka waiho i te hawhe atu ki runga-taha-iho.
- Whakanohoia kia mau ki roto i te miihini me te tunu i te kaha tonu. He karaiti iti (i raro i te 1 1/2 lbs) ka 10 meneti hei tunu.
- Hei whakamatautau mo te tohaoha, tohua noa te haurua o te haurua (te wera i te mimiti mo tenei!) Ki te mea he rereke, ka taea pea te mahi. Tangohia te hawhe o te haurua ki te kite mehemea kua tahuri te kikokiko ki te kowhai, ki te kowhai-whakawhiti (he mea rere ke ki te kowhatu kowhai-maama)
- Me werohia tetahi wai e toe ana (kaore pea he) ka toia nga whenu ki te toki. Kohuatia ki te pata (me Parmesan!) Ranei ki to kai reka. Mo te ahuareka me te hauora o te tere, tohaina ki te hupa Ahia i roto i nga kohu.