Mena kua tae atu koe ki Kariti, he pai pea pea i tenei rihi, i te iti rawa ranei, ka kite.
I nga wa o mua, ko Dakos (te rereke) ka hangaia ki te tere, he taro pakeke ki te paraoa pokepoke. Engari, ka taea e koe tenei ki tetahi taro pakeke, a ko te mea i mahia e matou. Kaore i taea e matou te kimi i te whanga tika, a ko te nuinga o te iwi kaore e taea te whakauru atu ki a raatau i to raatau taonga. He pai mo te mahi i te taro ka taea e nga tangata katoa te tuku i tenei tohutao hei ngana!
Ko tenei kaiparau Cretana he mea tino rite ki te bruschetta Itari, me te hurihuri Kariki. Ko te waikawa o te tōmato ka tapahia, ka āta paahitia e te tote o te tao, ka panaia ki te reka o te Kalamata olives. I a matou e noho ana i Kariti, i inuhia e matou ki te waina, na ko ta matou kupu tenei kia pai ki te mahi. Ko te tikanga, he mea tino maoa noa te tunu hei hanga. Me tino mohio kei a koe he taro mo te ra i te wa ka pai koe ki te haere.
He mea tino nui tenei ki te wa i kai ai matou i te taro mo te kai i te po i mua, a kihai i oti. Ko te ra e whai ake nei he mea pakeke, he tino pai hoki mo Dakos! Ko nga reka ka whakaiti i te taro he iti, engari e hiahia ana koe kia pakeke kia rite ki ta koe me te bruschetta.
Mena kua kite koe i tenei tohutao me te hiahia ki te hanga i tenei ra, kei reira he maata:
Tapahia he putea o taau taro pai, ka waiho i roto i te oumu i te 120F mo 2-3 haora, tae noa ki te pakeke. Ko te tunu i te iti o te wera o tenei roa ka tango i te makuku mai i te taro me te uaua.
Na, homai enei taupānga Cretan hei whakamatautau, kia mohio ai koe ki to whakaaro!
He aha e hiahia ana koe
- E 8 nga poro o te taro o te ra-ra (whakakapihia ki te pupuhi mehemea e wātea ana)
- 1 tōmato hou
- Tuhinga o mua
- 7-10 Kalamata olives, diced
- ⅓ kapu
- 3 hinu punetēpu hinu
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohihia te tōmato ki roto i nga waahanga nui kia maamaa te tango i te pokapū ngohengohe me nga purapura. Kaua e maka, waihohia.
Kia nekehia te pokapū, ka werohia te tōmato ki nga wahi iti.
Kei roto i te peihana: te tōmato, te oregano, te hinu, te hinu oriwa, te tote, me te pepa.
Muri iho, tango i te pokapu ngohengohe mai i te tōmato, te mimiti me te horapa i te taro.
Me waiho he koko o te ranunga tōmato / feta ki te tihi o ia keke.
Tāpirihia nga olives Kalamata ki runga.
Mahi ki te waina!
Tuhipoka
Mena ka whakamahere koe ki te whakamahi i te tere, ka hiahia koe ki te whakapoke i a raatau i mua i te wahanga o te papa. Ka taea te mahi i tenei huarahi: te whakamahi i te pihikete tiihi me te tango i te wai me te horapa ki runga i ia wharekihi i mua i te mea ka whakanohoia he mea ki runga, ka taea ranei e koe te tauhiuhia he wai ki runga i ia waahanga i mua i te tīmatanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Te konutai | 172 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |