Ko nga pupuhi Spanakopita ko nga putere pihikete mini e ki ana i te tiihi reka me te ranunga tīhi. Ko te Spanakopita he rihi Kariki tawhito, ko te tiihi me te tiihi tunu i waenganui i nga papa o te pokepoke purapura. Ka taea te hanga hei porohita, hei "pita", hei tapatoru piripiri takitahi, kaore ano hoki i te waahanga, i roto i nga rau purapura purapura.
Ko te mahi me te phyllo he mahi iti, ka hiahia koe ki te parai i ia pepa o te pokepoke purapura me te pata rewa i mua i te takotoranga-a he maha nga papa. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i ia pepa hei waihanga i nga paatai tawhiti, e kore e hiahia ana i te pata kua rewa engari ka whakauru ano hoki he raupapa taapiri. Ko tenei tohutao mo nga pungarehu, ko te ahua, he tere ake, he tere atu hoki i era atu putanga, no te mea kei te whakamahi i nga rau panareti (phyllo) (e wātea ana i roto i te pouaka hauora o te toa toa). Ka reka ratou me te nui, a he pai ki te titiro me te ngahau ki te kai!
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna hou te parakihi, te tapatapahi (ka taea e koe te whakakapi i te tio, te pai te whakamaroke)
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1 riki nui, he iti rawa te mimi
- 1 te paihere te riki matomato, te paraoa, te 4 inihi o te waa matomato
- 1/4 kapu pīni hou
- 1/4 kapu pihikete hou
- Tuhinga o mua
- Te tote me te pepa pango hou ki te reka
- 1/4 pauna
- tiihi , kua pakaru
- 2 hua, he iti noa te whiu
- 1/2 kapu ricotta tīhi (pehi tīhi)
- 45 nga pungarehu pihi, te tio
Pehea ki te Hanga
- Horoi me te whakamakuku i te parakihi tapatapahi tino pai. Mena te whakamahi i te parakihe kapi, ka pakaru tonu, ka pakaru atu i te wai o te waipuke. Me tino maroke te tipu.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te rihi o te riu hohonu me te oumu. Whakaorangia nga aniana me te riki matomato tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te parakihi, te pāhiri, me te pi , ka tunu hoki mo te 5 ki te 10 meneti ka pau te tipu me te wera. Tāpirihia te nutmeg me te wa ki te tote me te pepa.
- Kukihia te ranunga parakihi ka pahemo te makuku. Kei te hiahia koe kia noho ki te taha maroke. Tangohia i te wera me te tautuhi i te tipu ki te whakamatao.
- Kia maroke te parakihi, tohaina te tipu, nga hua, me te tihi riki , me te whakauru tae noa ki te whakakotahi.
- Kohuatia te oumu ki te 350 F. Menahia te hinu o te hinu ki te hinu hinu oriwa, ka whakakiia ki te ranunga paraihe tae noa ki te 3/4.
- Me tunu nga anga ki te pepa tunu mo te 15 ki te 20 meneti, kia tae ra ano ka tunuhia te whakakii. Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Te konutai | 143 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |