Ko Bruschetta tetahi o nga mea tino tere me te tere o te ao ki te hanga, engari he mea tino reka ki te whakamahi koe i nga kai-teitei.
He maha nga momo rereke o te bruschetta , ahakoa ko etahi wa ka kiia ko te crostini ranei te crostoni hei utu (ko te crostini ko nga putanga iti mai i nga waahanga o te baguette me te crostoni he poro nui rawa).
Engari ko te momo tino rongonui ko te paraoa noa noa o te taro, ka horoia ki te karika rawaka , ka tohaina ki te haamato tapatapahi, te purapura hou, me te tote.
Ko te whakaritenga pai ko te tunu i nga poro i runga i te kaimohu kaimoana, na ko enei ka waiho hei kaiwhiwhi nui mo tetahi raumati raumati, raumati ranei. Ko te rosato (rosé) me te lambrusco he waina nui e hono ana ki tenei maimoatanga raumati.
(Kia mahara ko te ara tika ki te whakahua ko: ko-SKEH-tah, kaore i te whanau-SHEH-duh.)
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu hinu oriwa (kounga-teitei-kounga teitei, ngana ki te rapu i tetahi hua pai)
- 2 ki te 3 tōmato (tino maoa me te reka, ka taea ranei e koe te whakamahi i te tōmato reka, te tapatapahi)
- 4 poro o te taro Tuscan (tapahia te 6-inihi-whanui, tetahi atu pati Italian ranei )
- 1 karika karika (tapatapahia i te haurua)
- Te tunu: te tote (he nui te maimoatanga o te tote Maldon mo tenei)
- Te tunu: rau rau (he hou, he tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Te taatai i te tōmato tapatapahi i roto i te hinu hinu oriwa-atu mo te 10 meneti.
- Te tunu i nga poro taro i runga i te paraihe kaimoana tae noa ki te parauri-parauri me te iti te tohu ki nga raina. (Ka taea hoki e koe te tunu ki a ratou i roto i te oumu, ki te tihi ranei, ki te kore e taea te maoa).
- Murihia ka tunuhia nga paraoa o te taro ki te tapahanga tapahia o te karariki karika tawhito kua tohua e koe ki te hawhe.
- I runga i ia tipu me te tōmato kua whakaakona, me te tauhiuhi o te tote moana me te rau pounamu hou. Tāpirihia he maramara marama o te iti atu o te hinu hinu oriwa hou, ki te hiahiatia.
- Tapahia ia kowhi ki te haurua ka mahi tonu.
Nga rereke
- Mena ka whakakore koe i te tōmato me te basil me te taraiwa i nga poro i te tipu-karihi me te hinu hinu oriwa-ano, kei a koe te mea e kiia ana ko te fettunta (te tikanga, "pango hinu") i Tuscany, i te ahua Itari o te taro karika.
- Ko nga Rori kei runga ake i to ratou papanga me nga anchovies me te mozzarella hou.
- Ka taea e nga Sicilians te whakamahi i te oregano hou i tua atu i te papa hou.
- Ko tetahi atu Tangata Tuscan he parani cannellini ma i runga o te parahutete i tua atu o te tōmato, kapi ki te hinu hinu oriwa, te tote me te pepa.
- Ko te putanga hotoke o te bruschetta-style style e whakauru ana i te dinosaur kohuatia (e mohiotia ana ko Tuscan ranei lacinato) kale ( cavolo nero ).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 154 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 4 g |