Whakamahia tënei tïpene tïriki whero parakihe mo te enchiladas ranei ki tetahi atu wahi e hiahia ana koe ki te raihi whero whero. Ka taea e tenei ranu rekara te whero te ngawari, te reo, te tiihi ranei, i runga i nga karea e whakamahia ana e koe. Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga huinga rereke hei whakaoti i te ranu enchilada.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pepa pepa chili (whero hou. Tirohia i raro mo nga momo)
- 4 pepa pepa (maroke maroke. Tirohia i raro mo nga momo)
- 1 punetēpu poaka (hinu hinu ranei)
- 1/2 riki iti (maoa, maoa me te tapatapahi rawa)
- 6 kapu wai
- 1 te kohu
- karika
- 2 punetēpu winika
- 1 punetēpu oregano (maroke)
- 1 tīpune cumin (whenua)
- 1/2 tīpune tote
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te 8 kapu o te wai ka waiho i te waiu maroke ki roto, mo te 15-20 meneti.
- Ka tunuhia nga whero whero hou i runga i te wera nui (i roto i te kapi, i te paraihe) ka huri tonu, tae noa ki te pango o nga kiri, ka pupuhi.
- Tangohia nga pupuhi whero hou mai i te wera, kia pai ai te pa ki te pa. Whakawetohia te kiri pango me te tango i nga kakau me te kape i nga purapura. Ka tapatapahia rawatia te kikokiko e toe ana ka wehe.
- Tangohia te koroke maroke i te wai, tango i nga kakau me nga purapura ka tapahia ki nga pihi. Whakatakotohia.
- Tāpirihia te hinu ki te kohua nui me te wera i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki me te tunu mo te 5-7 meneti ranei tae noa ki te ngoikore me te whakawhiti. Tāpirihia te karika, me nga whero whero ki te kohua. Tonu tonu ki te whakaoho i a koe e tapiri ana i te wai, he ataata, he ātaahua hoki. I muri i te wai kei roto, tohaina te winika, te oregano, te kumine me te tote.
- Kapihia te kohua me te whakaranu i te ranu mo te 20 meneti mo te wera iti.
- I tenei wa, ki te whai koe i te pupuhi-ringa (kapi) ka taea e koe te whakauru tika ki te ranu me te whakaranu kia tae noa ki te maeneene. Mena kei te whakamahere koe ki te whakamahi i te paerewa paerewa (te momo pounamu), ka hiahia koe ki te tuku i te ranu kia pai ake te iti, tata ki te rino o te ruma, i mua i te ngana ki te whakakotahi.
- I muri i te whakakotahitanga o te ranu (he meneti tenei e rua ranei) ka taea e koe te whakamahi i tena-ko, ka taea ranei e koe te riringi i roto i te kaitahuri kia pai ake ai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 173 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |