Tuhinga o mua
Kōwhiritia To Tika
Ko te tiakarete kua tauraki ko te mea ngaro ki nga rama tiakarete tiakarete-ngaio! Ko te tireti kua tohaina he maeneene, he maama me te maamaha pai. Ko te kirikiri e whakaheke noa ana, kaore i te whakaheke, kei te ngohengohe ranei, kei te raumati rūma, ka taea hoki e ia te pupuhi hina, te maama ranei. Ko te ngawari ko te otinga ki te karo i enei raruraru noa me te whakaputa i nga ramaretereterete reka, reka.
I mua i te taenga atu ki te taangata, ka korero mo te ahua o te tiakarete hei whakamahi. He pai ki te whakamahi i te iti atu i te 1 pauna o te tiakarete, no te mea hewari ake te riri (me te pupuri i te riri) o te nui o te tiakarete. Mena he nui atu tenei i to hiahia, ka taea e koe te tiaki i te waahanga mo te whakamahi i muri ake. Kōwhiria he tiakarete e pai ana koe ki te kai me te kore e uru ki te uru-pērā i te hua, i te nati ranei.
Ko te mea tino pai ki te whakapoke i te tiakarete pouri, na, ko te wa tuatahi tenei, ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te tiakarete pouri, kaore he waiu waiu. Ka taea e koe te whakairi, ka taea e koe te whakamatautau ki te mirakaretereterete ranei tiakarete ma. Me mohio koe ko te tiakarete e tīmata ana koe he pai te riri, te tikanga he maama me te pakeke. Mena he papa maamaa, he hina ranei, kaore e pai ana te tiakarete ki te whakamahi i tenei tikanga o te riri. A haapae i te pereti tiakarete, he nui ake te uaua ki te riri.
Tuhinga o mua
Kohikohia to Taputapu
Elizabeth LaBau Kaore koe e hiahia nui ana i te ara o nga taputapu motuhake hei whakatikatika i te tiakarete. Ko tetahi taputapu motuhake e hiahiatia ana e koe ko te thermometer tiakarete. Ko te ngawari, ko te ngakau, ko te whakamahana me te whakamatao i te tiakarete ki tetahi taumahana, ka hiahia koe i te thermometer pono hei tirotiro i te mahana o to tiakarete rewa i te tukanga.
Kaore e rite ana nga thermometers chocolate ki te thermometers - i te mea ka piki te thermometers ki te 450 F i roto i nga tohu-2-tohu, he iti rawa atu te waahi iti o te warotika (chocolate thermometers) (te nuinga noa atu ki te 130 F) me te hoatu i nga korero i roto i nga awhi . Mena kei te whakamamae tonu koe i te tiakarete, ka whakaaro koe ki te whakapai ake ki te tauira whakahirahira, ki te tauira, kaore ano kia pai te whakamahinga.
Tuhinga o mua
Kohia he Kohanga e toru o to Tikarete
Elizabeth LaBau Tuhia atu e koe mo te whawha o to tiakarete, ka waiho, waiho tonu, mo tenei wa. Kohia nga toenga e toru o te tiakarete ki roto i nga waahi iti, ka waiho ki roto i te paraoa-muru-haumaru.
Tuhinga o mua
Whakamamahia To Tika
Elizabeth LaBau Kohuatia te peihana o te tiakarete tapatapahi i roto i te 30-rua. Whakamahia i muri i nga 30 meneti, ka wera, ka whakaohokia kia waatea katoa te tireti me te maeneene.
Tuhinga o mua
Whakawerahia te Kirikirika ki te 115 F
Elizabeth LaBau Kawea mai te tiakarete ki te 115 F (46 C) mo te tiakarete pouri 110 110 ranei (43 C) mo te miraka raihi maakaa ranei. I te rewa o te tiakarete, tangohia tona mahana me te thermometer tiakarete. Mena kaore i te 115 F, ka wera i nga pakaru poto kia tae ra ano ki taua paanga, engari kia mataara. Kaua e tukua te tireti ki te neke ake i tana papahana e manakohia ana .
Ko te kawe mai i te tiakarete ki tenei taumahana kua tohua he kaha nga waahanga katoa e mau ana i nga tioata momona a te tiakarete. Ko te kaupapa o te whakaoho ko te kaha ki te akiaki i te tiakarete ki te hanga hononga i roto i te tauira karaihe motuhake, ko te tikanga ko te waahanga tawhito me pakaru tuatahi. Mena kaore i te wera ki te nui o te pāmahana, kaore pea te angitu o te tukanga whakamatau.
Tuhinga o mua
Tāpirihia te Poraka o te Tikarete
Elizabeth LaBau Tāpirihia te toenga o te tiakarete ki te peihana o te tiakarete rewa, me te whakaoho ki te whakauru. Ko te tiakarete e tapiritia e koe me whakakikahiko no te mea kei te "purapura" to tiretika. Ka tukuna nga kiripiri pai mai i te tiakarete kua whakamaharatia i roto i te tukanga whakarewa me te whakatenatena i nga atu perekarete katoa hei hanga i te hanganga tioata. He iti noa iho te uaua, engari ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio, ko te nui o te tihi o te tiakarete e mahi ana i te mahi nui, a ka awhina ia koe ki te whakaputa i nga rama ataahua!
Tuhinga o mua
Whakanuia te Kukareti Tikarete ki roto i te Tikareti Tika
Ngana tata tonu ki te whakaheke i te putea nui. Ko te tiakareka mahana ka whakarewa i te tiakarete, ka kohia ano te tiretika hou i raro i te tiakarete.
Tuhinga o mua
Whakahauhia te Tikarete ki te 90 F
Elizabeth LaBau Whakahauhia te tiakarete ki te 90 F (32 C) mo te tiakarete pango, 87 F (30 C ranei) mo te miraka raihi ranei. Tonu ki te whakaoho i te tiakarete kia tata tonu ki te whakamaroke, kia tae ra ano ki te taumahana kua whakaritea.
Tuhinga o mua
Whakamātautauhia te Kirikiri
Elizabeth LaBau Whakahuahia he iti o te perekarete ki runga i tetahi putea pepa pepa ranei, me te mataara kia kite ai kei te whakatakotohia. Ko te tireti tika kia tiimata ki te whakaturia i roto i nga meneti torutoru. Ka kite koe i te mea ka ngaro te maama me te tango i tetahi ahua matatau, ka timata ka timata i nga taha. I roto i te temahana raumati hauora, me whakatuwheratia tetahi tiretiretere i roto i te 4 ki te 6 meneti. Kaua e piri ki te pouaka whakamātao kia tere ake te tukanga - kaore tenei e korero ki a koe mehemea kei te riri tonu!
Mena kaore e pai ana, kia kaha tonu te whakaoho me te whakamatao i te tiakarete tae noa ki raro iho 1 ki te 2 nga nekehanga, ka whakamatautau ano. Ko nga rama rerekē o te tiakarete me nga tikanga taiao rereke e hiahiatia ana i etahi wa ka rere ke te ahua o te mahana.
Tuhinga o mua
Tangohia tetahi Tikarete Karekau
Elizabeth LaBau Mena kaore i tino rewa te poraka o te tiakarete kua rewa, tangohia mai i te tiakarete kua rewa ka kore e pai tonu te whakamatao i te tiakarete. Ka taea e koe te tiaki me te tapatapahia kia kaha ake ai i te ra i muri mai.
Tuhinga o mua
Kua rite te Tikareti kua Taehia!
Elizabeth LaBau Ko to tireti kei te pai me te rite! Whakamoemititia, he whetu riri koe! Ka taea e koe te whakamahi i to tirekarete mo te tarai i nga pokaika , te hanga panuku ranei , nga tautau, nga taraipa ranei.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te tiakarete ki te whakapaipai i nga Monogramka Titirota , Nga Putea Kawhetika , Peerekarete , Peekarete , Pewheretere ranei.
Tuhinga o mua
Kia mau ki te tiretika i roto i te riri i te takahi
Elizabeth LaBau Ki te whakamahi i te tiakarete, ka mema kia mahana, engari kaua e wera, ko te waarangi 85 ki te 88 F mo te tiakarete pouri (86 F mo te miraka me te tiakarete ma). Ka taea e koe te pupuri i runga i te paraharaha o te wai wera (engari kaore i te whakahinu), me te whakaoho i etahi wa, ka whakamatau ranei ki te whakanoho i runga i te papa hiko hiko ki te "iti," me te tauera i waenganui i te papa me te peihana. Nga tikanga e whiriwhirihia ana e koe, he mea nui kia whakaohokia kia maha nga warotika ki te taiao o te taiao me te pupuri i te kanohi i runga i te paanga kia kore e piki ake.
Ko to maatau atu ko te kore e waiho i runga i te puna wera engari ki te mataara i te paanga, me te miihinihi i te peihana mo te 5 hēkona ina timata ana te tino matotoru, te uaua ranei ki te toka. Mena ka nui rawa te wera o te wera, ka kaha te riri, na te mea he tino poto te wera o te wera!