Ko tëtahi körero tawhito i runga i te takutai he kaupapa e kore e ngaro. Ko te tikanga a Amerika, ka hoki mai te korero mo nga rau tau ki te wa i ako ai nga Pakeha tuatahi ki te mahi tunu kai i roto i te rua o nga kohatu toka i nga Maori Amelika. Ko te tikanga tuku iho kei te rongonui tonu i tenei ra, a ko te whakanui nui.
Whakamaherehia te noho i te ra katoa i te takutai mo te korero. He maha nga haora e pai ai te puna me te wera me te wa mo te tunu kai.
Ko nga kai o te whiriwhiri ko te nuinga o nga koko me nga pounamu (me etahi atu maataitai), rīwai me te witi. He rite tonu ki nga mea i whiriwhiria e o tatou tupuna ki te tunu.
I nga wahi katoa e whiriwhiri ana koe ki te pupuri i to korero, me tino mohio he ture kia tunu i te taone. Karangatia te rota o nga hoa ka tuku kia awhina ki te keri.
10 Nga Takahanga ki te Whakahaere i te Paremata Paari
- Kohikohia nga kai: 12 1-pauna pauna, 3 pauna rīwai hou, 12 pauna iti, peariki miraka (ka horoia me te rinsed), 1 te tekau ma rua taringa o te witi (he kiri ki runga), 2 pauna paraoa (he kōwhiringa), me te 1 1/2 pauna pata (rewa). Whakaorangia nga kai i roto i nga kaimoana tae noa ki te taka ki te tunu.
- Pupuhihia to poka ki te takutai - 3 mita te hohonu me te 4 ki te 5 waewae te roa.
- Raina te raro o te poka me te nui o nga kohatu hurihuri e 6 ki te 8 inihi te roa.
- Hanga he ahi i runga i nga toka ma te whakamahi i te rakau rakau kua kawea e koe. ( Me pehea te Hanga Ahi .) Ka taea hoki te whakamahi i te Driftwood ki te kitea e koe. Me tahu mo te 4 haora, te tahu i te ahi me te rakau hou ina tika. Me pai nga toka me te wera. Whakamātautauhia te wera mā te huri i te wai i runga i te toka - kia pupuhi te wai. Kia pau te ahi ki runga noa iho - mo etahi atu haora e 2.
- Whakawetohia nga rakau, te pungarehu, me nga hiku. Kohia nga toka wera me te paparanga matomato o te waiwi (mo te 3-inihi).
- Kohuatia nga rīwai, te hauati, me nga paramu i roto i te peera, i te tiihi ranei, wehe rawa atu, ka takoto ki runga ki te tipu. Tāpirihia te witi me nga kaimene.
- Kohia te kai me etahi atu 2 inihi o te miraka makariri. Mena kaore i te tino maimoana te wai, ka whai koe ki te tāpiri i te peere o te wai moana hei waihanga pai.
- Kopihia te poka katoa ki nga putea me te taera kua oti te wai ki te wai moana. Whakanoatia te pakaru ki te toka taimaha, te kirikiri ranei hei pupuri i te waawa.
- Me tunu te kai mo te 1 1/2 ki te 2 haora. Ina oti, ka tuwhera nga rau pupuhi me te rīwai ki te pupuhi i te toka. Whakamahia nga mowhiti tahu ranei nga karaihe kiri hei tango i te kai mai i te poka.
- Whakamahia te kāhua kai me te pata rewa, te tote & te pepa, me te pai, te pia makariri.