A karo i te taraipa te peita ma te whakamahi i nga wa e tika ana kia tunu
Kaore he mea whakahirahira a te haki ki te wa e puta mai ana. Koinei, ko te hoariri i roto i te maha o nga kiriata pene. I te mea he kino ki te titiro atu, he mea ahuareka tenei o te moana ki te taiao ki o rihi i te utu utu.
He maatau kai me te Calamari
- Me tunu te tunu i te wa poto, i te wa roa ranei. Nga mea katoa i waenganui i te takiwa ka huri ki roto ki te mowhiti. E rua meneti mo te wera nui he nui. I tua atu i tera ka hiahiatia kia 30 meneti ki te haora kia hokihia ai.
- 12 ounces te huinga katoa, 6 nama ranei kua purea = 1 ratonga paerewa.
- Kotahi te poaka 6-inihi e pa ana ki te 4 meneti. Te ine i te tinana, me te kore o te waaahi, me te 5 inihi te iti ranei te iti o to maatau mo te tere-tunu me te nui mo te roa.
- Ko te hunga e iti iho ana i te 10 nga nekehanga ka tino hiahiatia mo te ngawari. Engari, ki te titiro koe ki te kotinga i te mangumangu, ka hiahia koe kia roa atu i te 5 inihi te roa.
- A, no te hoko i te paru pokekore ki te whakamahi i roto i te tunu e whakatau ana i te hakii kua horoia, ka hiahia koe kia 25 ki te 50 ōrau atu. Ka taea te whakakore i te taimaha o te tinana i te wa e horoi ana.
- Mo te kohua ka hohoro te tunu, mahere ma te 1/4 ki te 1/2 pauna ia tangata. Mo nga rihi tunu roa, tohua kia neke atu i te 1/2 pauna ia tangata kia whakaaetia ai te whakaheke.
- Ko Parboil te toka ma te tuku i te wai ki te kohua tere wai mo te neke atu i te kotahi meneti. Puta ki te wai huka kia mutu ai te tunu kai. Pupuhi pai, tapahia kia hiahiatia, kia tohatoha i roto i to kakahu pai.
- Ka taea te whakakapi i te Conch, i te walone ranei mo te rewa i roto i te nuinga o nga tohutao. He rite tonu te reka me te ahua.