Ko nga reka tino nui ka taea e koe te rino i te kainga
Ko nga otaota he roa, he hikoi hoki i roto i nga momo ahurea o te ao. He aha nga kai Italian kaore he pini me te rosemary, me te kai Mexican ranei, kaore i te tipu o te cilantro? He nui te painga o ia tipu ki nga otaota e pa ana ki te rohe.
Heoi ano, ka tae mai he wa ka hiahia koe ki te kimi i tetahi whakakapi mo te tarutaru i roto i tetahi tohutao. Ahakoa kua rere koe, e hiahia ana ranei koe ki te huri i nga mea ake, kei a koe etahi waahanga mo nga otaota noa.
He otaota kua maroke mo te hou
Ko te whakarerekētanga tinowari me te nuinga o te ao o te otaota ko te whakamahi noa i te maroke engari i nga otaota hou. Hei tauira, ki te mea kei waho koe i te pounamu hou, me tono taau tohutao, me whakamahi noa i te basil maroke i tona waahi. He kuware noa, engari he ture nui hei whai.
Ko nga otaota kua maroke ka whai ake i te reka ake i te otaota hou. Whakamahia te whakamahinga i te iti iho, he pai ki te tauwehenga o nga otaota maroke e 1 ki te 1 1/2 nga waahi otaota hou. Hei tauira, mehemea ka tono to tohutoro mo te 1 1/2 punetēpu o te oregano hou, whakamahia te 1 punetēpu o te oregano maroke.
Mena ka whakatuwheratia e koe he oko o nga otaota maroke, kaore hoki e hongi i te kakara o te waitohu, kua wa ki te tiki i te waa hou. Waihoki, kia mahara kei te whakamahi i nga otaota maroke, ka pai ki te whakauru i nga wa e tunu ana. He rereke tenei i nga otaota hou, e tino marama ana ka whakaurua ki te pito o te rihi.
Tuhinga o mua
He aha mehemea kaore koe i nga otaota?
He aha mehemea kaore koe e tiaki i taua otaota me te rapu i te pai hei whakakapi mo te pungarehu ? Ko te rongo pai ko te mea pea he pai to whakakapi tika i reira i roto i to taangai kakara.
Ka awhina te tūtohi ki a koe ki te whiriwhiri i tetahi whakarereketanga ranei hei mahi ma to tohutoro. I nga wa katoa ka hurihia, kia mahara kia kore e rite te ahua o te tipu ki te mea e hiahiatia ana.
Heoi, me pai nga hua i tīpakohia, kia iti ake ranei te tohu i te taketake.
He mea whakaaro ki te timata i to whakawhitinga me te hawhe o te recipe tohutoro kua tohua, a ka whakatika ki a koe ano. Me whai tonu koe ki te whakatika me te tapiritia ki tetahi mahinga hei whakarite ia koe me to whanau, ahakoa. Ko wai e mohio? Ka taea e koe anake te waihanga i te pai o te whanau.
| Basil | Oregano or thyme |
| Waehau | Tarragon ranei te pahiri |
| Chives | Ko te aniana matomato (he patai), he riki, he piko |
| Cilantro | Pahiri |
| Itari Italian | Whakaranuhia tetahi o enei: kohua, oregano, rosemary, me te pepa whero whenua |
| Marjoram | Basil, thyme, ranei reka |
| Mint | Basil, marjoram, rosemary ranei |
| Oregano | Thyme ranei Basil |
| Pahiri | Rangere ranei cilantro |
| Ko te Whakano Kai | Te Hapi me te whakakotahi o tetahi o enei: thyme, marjoram, reka, pepa pango, rosemary ranei |
| Whero Whero Whero | He pounamu peariki peita pepa pepa pango ranei |
| Rosemary | Thyme, tarragon, ranei reka |
| Tuhinga | Ko te tunu heihei, te reka, te marjoram, te rosemary ranei |
| Tuhinga o mua | Thyme, marjoram, rangatira ranei |
| Tarragon | Rangere, te pupuhi tipu, te tipu ranei |
| Thyme | Basil, marjoram, oregano, he reka ranei |