Ko te whakamaoritanga, ko te whakahirahira o te rewena ko te raihi reka, he ahuatanga tika rawa. Ko te huarahi pai rawa ki te whakamarama i tenei rihi ko te paraihe raihi reka me te kokonati, karepe, me nga mea kakara e taamu ana ki nga hararei - te hinamona, te kakano, te korohu, me era atu. Arroz con dulce he hakari reka Kirihimete i Puerto Rico me etahi etahi atu motu, engari ka taea e koe te hanga i tetahi wa o te tau.
Koinei te tikanga mo te whakamahara mo nga mea e taea ana e nga kai reka ki a koe. Hei tauira, ka kite koe i te tunu i raro nei, e hiahia ana au ki te whetu whetu. Ko etahi e hiahia ana ki te tapiri i tetahi waahi karaka me etahi atu ki te whakamahi i nga currants me nga karepe maroke i roto i nga karepe. He mea tinowari ki te whakapiki i to paanga motuhake me te hanga i a koe ake.
Mo nga hua pai ka whakamahi i nga mea kakara katoa me te tauera hou. Engari, ki te kore e taea e koe, ka taea e koe te whakamahi i nga mea kakara. Waihoki, whakamahia te raihi witi, poto iti ranei, kaua te witi roa.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu wai (ki te pupuhi i nga mea kakara i roto)
- 1 tīpune tote
- 2 ki te 3 nga rakau tiamona
- 6 nga kohu katoa
- 1 te pihikete (i te 1 inihi, te tihorea me te tapatapahi)
- Tuhinga o mua
- te waiu kokonui (14 ngahuru)
- 1 kapu wai (ki te tunu i te raihi i roto)
- 1 kapu o te raihi miraka iti ranei
- 1/2 kapu karepe auro
- 1/4 kapu karaihe kokonati
- 1/2 kapu huka huka maama (te huka parauri)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui me te kohua, kawea mai he 3 kapu wai hei whakakotahi. Tāpirihia te tote, te tiamona , nga potae katoa, me nga pene. Memahia mo te 15 meneti ka pahemo nga mea reka ki roto i te wai. Tangohia nga mea kakara me te whakaora i te wai kua pounamuhia.
- Whakamahia te wai ki te wai ki roto ki te kohua. Tāpirihia te waiu kokonati me te 1 kapu wai. Kawea ki te whewhe.
- Tāpirihia te toenga o te kai me te whakaoho tino. Whakaitihia te wera ki te whakakotahi, taupoki me te tunu mo nga meneti e rua tekau. Me whakaoho e koe kia rua nga wa.
- I muri i te 20 meneti, tango i te taupoki me te whakaoho. Haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti 15 ranei tae noa ki te tunu i te raihi me te kirikiri. Me whakakore te wai.
- Mena kua kaha te wai, engari kaore i te tunuhia te raihi, tohaina he wai wera iti (me te 1/4 kapu) i te wa ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te mahi.
- A, ka tunua te raihi, ringihia ki roto i to rihi rihi, rihi ranei. Tukua kia whakamamae, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao kia tae noa ki te waahi ki te mahi. Whakamahia i mua i te mahi.
Ko nga Tuhipoka a Cook mo Arroz Con Dulce
- Ehara tenei i te tunu ka taea e koe te waiho i te kore e aro ki te tunu. Me whakaohokia kia kaua e pupuhi me te tahu i roto i te pan.
- Ko te tikanga kia whakamahia ma te makariri. I mua i te whakamohoatanga ka hoatu te raihi i roto i to rihi kai, i nga kapu otaota takitahi.
- Ko te nui o nga mea kakara ka rereke, na ka kore noa koe e whakatika ki a koe ki a koe.
- Whakaorangia etahi rakau tinamona, whetu whetu, karepe karepe hei whakapaipai. Ka taea hoki e koe te whakapaipai me te iti o te hinamona i te whenua i tauhiuhia ki runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 20 mg |
| Ngā harotihāhā | 64 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 5 g |