Ko tetahi noa o nga kababs reka nui e kai ana i nga kai Awadhi mai i Lucknow i North India Uttar Pradesh. Whakamātauria tēnei kaapata rewa-ki-waha-ki te Mutua-Coriander chutney.
He aha e hiahia ana koe
- 35.274 oz. (1 kg) nga reme kua tino paraoa
- 1 tbsp te whakapiri
- 2 tbsps whakapiri karika
- 2 tbsps pata
- 4 tbsps papita panita
- 1/2 tīpune hupa kirika
- 1/4 tp te paura
- 4 tbsps Bengal paraoa te paraoa, he paraoa te tunu
- Te tote ki te reka
- 3 tbsps hinu / ghee ki te parai i nga kapabs
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia nga kai katoa (haunga te ghee) ki te miihini mo te reme, me te uru pai.
- Whakaorangia te katoa mo te 1 haora.
- Tangohia te ranunga mai i te pouaka whakamātao me te hanga hei patitis.
- Whakawerahia te ghee i runga i te hiroki-taimaha (i runga i te mura ahi) me te parai i te kababs tae noa ki te koura i nga taha e rua.
- Whakahauhia i runga i nga taera pepa. Mahi ki te kiore coriander mint.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Te konutai | 210 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 21 g |