Mehemea kei te whiua e koe he whakaoho tere me te ngawari mo te kai ma te kai hakari ranei ki te manuhiri me te tipu o te tipu ma te tuku i nga pōro pihikete ki roto i te pati o te hinu kapi, ka noho tonu te wokoto ki te papapu. I etahi atu korero, ka whakamahia e koe i te wa e tunu ana i te kai Hainamana.
Ahakoa he nui te whakamahinga o te wok ki te tunu i nga whakaoho me etahi atu kai Ahia, he nui ake te kaha. Whakaarohia enei huarahi ahurei kia pai ake ai te whakamahinga o tenei taputapu whaitake.
Ngā huarahi ki te whakamahi i te Wok
- Ki tona whanui nui me te nui o te ruma, he nui te wokaku mo te tohi i te huamata.
- He nui nga woks mo te whakakī i te taco, ki tetahi momo momo raihi raihi-a-pea ano he porowhita poraka, he paella rānei.
- No te mea ka kitea e etahi ka whakamahi i te wok i runga i te kaitao hiko me te kore e pai, whakamahia i roto i te huarahi tino kore-kai hei tipu puawai ataahua hei whakapaipai i tetahi waahi.
- Ko te woketo 14-inihi he tino pai mo te whakaranu i nga potae me te pokepoke paraoa pokepoke.
- Ko te wok he nui mo nga hua o te whakakakara, nui atu i nga waahanga nui. Ko nga hua e tunu noa ana, me te kore e pupuhi, ahakoa kua oti te tunu i etahi huawhenua i mua i te whakauru i nga hua ki te wok.
- Whakamahia he wokona hiko mo te hiku pipi. Ka pupuhi i te huinga o te taiao - kaore he waipiro o te waipiro (me te hongi), ka nui ake te mata. Kei te rite te mahi! Kia tino mohio kia kore tetahi e haere i te taura hiko.
- A, ka tunuhia he kai Mexican-style, whakanohoia e koe te wok ki runga i te wera iti, ka whakamahi ki te pupuri i nga tortillas kia mahana.
- Ka hangaia e ia he tira o te ruma-reka - hoatu etahi wai me tetahi wahi o te rēmana, karaka, te kotakota, te tiamona, me etahi atu, ka maka ki runga i te wera iti.
- Whakanohoia nga kongakonga i roto i te wok, ka whakatakoto i te peke ki runga. Ka tukuna e ia he reka te paowa tere ki tetahi mea. Me tino mohio kei a koe he kai pai me te whakamau i te pepa i raro i te horoi ake.
- Whakamahia hei mokowhiti ma te whakanoho i te ika ika tuna kaore e taea te tapahi i nga pito e rua i raro i te wai. Tuhia he paraharaha ki runga o te waa, a pai ana koe ki te haere.
- Ka taea e koe te tunu i nga pini kawhe kawhe i roto i te wok, ahakoa me mahi koe i waho (he nui te paowa).
- He pai te wokona mo te taraiwa.