He maha nga waahi rongonui e tukuna ana ki nga manuhiri i nga marena i Brazil, he mea takai takitahi ki te pepa me te riu. Ko Bem-casados he pihikete pihikete, he rite tonu ki nga parani , engari ko te "pihikete" he keke karepe, a ko te whakakī he rerekētanga kei runga i te dulce de leche i huaina he toce de ovos (ahakoa ka taea e koe te whakakapi i te dulce de leche). Ka taea te whakamahi i te pihikete Guava, te kirimati rēmana , te hukareti, te karakareterete, te nati, me etahi atu mowhiti hua hei whakaki i enei pihikete. Ko nga pihikete sandwiched e tipuhia ana i roto i te huka huka, e tino pai ana, e tino ataahua ana hoki.
He aha e hiahia ana koe
- 1 ka taea e te waiu (24 oona)
- 4 hua
- 1 punetēpu pata
- Tuhinga o te tote
- 1 tīpune vanilla
- 1/3 kapu huka
- 3/4 kapu te paraoa-katoa
- 1 tīpune paura paraoa
- 1/4 tīpune tote
- 2 kapu huka
- 1/2 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- Tuhia te waiu me te pata, te pata, te pihi o te tote, me te 2 hua miraka (tiakina nga maaka huatau) i roto i te kohua iti. Te wera i te wera-te wera iti, te whakaoho, tae noa ki te panuku o te ranunga ka huri i te tae caramel marama, mo te 15 meneti. Kia tupato ki te whakaoho tonu ki te mutunga o te wa tunu, ka piri tonu te ranunga ki te kohua me te wera ngawari. Whakanoho ki vanilla ka wehea ki te whakamatao.
- I roto i tetahi oko iti, whakaranuhia te paraoa, te paru pokepoke me te tote. Kohuatia te oumu ki te 325 teitei. Kohia he pepa tunu nui ki te pata.
- Whakauhia nga 4 maoa huatau (he toenga e toe ana i te 2 yolks hua) i roto i te peihana o te kaitautoko tuuturu e pai ana ki te whakakotahitanga. Patupatua nga maaka o te hua manu tae noa ki nga waahanga ngoikore. Tāpirihia te huka i te wa e pupuhi tonu ana, tae noa ki nga waahanga pakari. Tāpirihia te waipiro manu me te whiua ki te uru.
- Kohia nga kai maroke ki nga maaka manu, tae noa ki te waahi noa. Whakanuihia te putea i roto i te putea putea kua tohaina ki te whanui whanui. Pipe 2-inihi diameter o te potae, ka wehea mo te taha inihi, i runga i te pepa tunu. (te whakamahi ranei i te koko ki te horapa i te potae ki te porohita 2-inihi).
- Ka tunuhia nga pihikete mo te 6-8 meneti, tae noa ki te parauri me te parauri koura parauri. Tangohia mai i te koumu me te tapahi i nga pihikete me te kaitapahi pihikete 2 ki te hiahiatia. Whakawhitihia nga pihikete ki te raka hauora i te wa e mahana tonu ana, ka piri ranei ki te paraharaha.
- Whakawhānuihia te raro o te pihikete me te 1-2 tīpune o te whakakī. Ki runga me tetahi atu pihikete. Whakaatutia ano me nga pihikete e toe ana.
- I roto i te iti o te miihini, kawea mai he 2 kapu huka me te 1/2 kapu wai ki te whewhe. Kohuatia mo te 1-2 meneti, tae noa ki te rewa o te huka. Tangohia i te wera me te whakamamae mo etahi meneti. Whakamahia he toka hei tohua i nga pihikete i roto i te huka huka, ka whakanohoia ki runga i te rakau whakamaroke kia maroke. Kaua e rorohiko i nga pihikete ki te pepa kia maroke atu ki te pa.
- Tiakina nga pihikete i roto i te pouaka rererangi, ka whakauru ranei ki roto i te pepa pepa hei hoatu hei hakari.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Te konutai | 121 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 3 g |