Ko te Cilantro rau me nga purapura korianara e kore e rereke
Ko Cilantro tetahi o nga otaota e arohaina ana e koe, e kino ranei. Ka taea e te kakara kakara te tahuri ke atu i nga tangata, ka whakamahara ano hoki ia ratau ki te raumati me te kakara o te citrus. He tino etahi etahi kei te whakamahara te kakara me te reka ki a ratou mo te hopi-a mo te take pai. Kua kitea e nga kaimura o te kai e ngatuhi ana te kakara o cilantro i etahi tipu ki te hopi. Engari mo te hunga e pai ana ki te whakamahi i te cilantro i roto i nga tohutao, he torutoru noa nga mea hei maumahara.
Ko te tuatahi ko te kore papanga me te ingoa.
Cilantro Vs. Coriander
He nui te raruraru e pa ana ki te cilantro no te mea e whakahuahia ana e nga ingoa rereke i nga waahi rereke o te ao-i etahi waahi, ka kiia ko cilantro me etahi atu, ka kiia ko coriander . Hei tapiri atu ki te whakama, kei reira nga purapura coriander, he waahanga o te tipu e hua ana i nga rau matomato kaore e whai kiko ana ki te reka o nga rau. He tino rerekē hoki ki te tunu kai, kaore hoki i te whakawhitiwhiti ki nga rau cilantro. He tino rerekē nga momo reka me nga kakano-he pai nga kakara o te purapura me te whai ahuareka o te huinga, te caraway, me te rēmana.
Kia mohiohia ai nga waahanga e rua, he mea pai ki te titiro ki nga kakano pango me te cilantro me te coriander hei purapura. A, ahakoa ko te cilantro he wahi o te parsley-he ahua tino rite-e tino mohio ana koe e kore e pai ki te whakauru i nga mea e rua, he mea tino rere ke o ratou ahuareka.
He pai ki te tango i tetahi whiwhinga i mua i to hoko!
Kei reira ano he otaota e kiia nei ko te culantro , ehara i te waahanga rereke mo te cilantro, engari he tipu kei te whakamahi i nga rau i nga Karipiana me nga kai Ahia.
Cilantro Cooking Tips
A, no te whakamahi i nga otaota hou i roto i te tohutao, he maha nga tohutohu whānui kia whai mai, penei me te whakauru i nga rau ki te mutunga o te tunu kai hei pupuri i te tae me te reka o te otaota.
Na, i te whakamahi i te cilantro hou i roto i te rihi wera, tohaina i te meneti whakamutunga kia whiwhi ai i te painga o tenei otaota ma te maia. He pai tonu ki te whakamahi i te cilantro hou ka tapaina he mahinga mo nga rau cilantro. Ka hurihia te pahiri mo te cilantro, engari ka rereke te reka o te rihi hua ka nui atu te kaha atu i te whakaaro o te tunu taketake.
Ko Cilantro he taputapu e hiahiatia ana mo te nuinga o nga rihi Latin, tae noa ki te salsa me te ceviche, me nga motuhake o Ahia me India. He tino pai te kakara me te reka, a, he pai rawa te whakamahinga me nga waatea. I tua atu ki te salsa me te guacamole, ka taea e cilantro te kawe mai i te whakatipu hou ki nga huamata, ki te huka, ki te tipu, ki te mokamoka, ki nga pounamu ki te ranu pīni, tae noa ki te panuku i roto i te margarita.
Ko nga tohutohu maimoatanga Koriander
Mena kei te whakamahi koe i nga purapura coriander i te tunu (engari ka mahara, kaore e taea te whakakapi mo nga rau cilantro hou), he mea pai ki te pupuri i etahi mea i roto i te hinengaro. Ko nga purapura Coriander e tino paoa ana i mua i te waahi ki te whakaputa i to ratau kai reka. Ka taea tenei i roto i te raupapa maroke tae noa ki te mea kakara, ka pana i roto i te miihini kawhera ranei i te tukatuka kai-kotahi punepune purapura coriander e rite ana ki te tipu tipu kotahi.
Ko te coriander te whenua he mea rongonui i nga taakahi Inia, me te nuinga o nga tipu , me nga purapura coriander katoa he mea tino pai i te pihikete.