Ko nga Rīti Paiki Paipai me te Whakairo Nui
Ko te poaka kohua te ahua tino pai o te paraihe. Ko te tikanga tuku iho o tenei koroni ki te tonga ko nga pipi katoa i tunua i roto i nga rua, i etahi wa mo nga ra, i pakaruhia e te ringa ka mahi ki runga i te taro ma. He nui nga rereketanga mai i konei me nga ahuatanga katoa o te ranu, nga whaainga me nga karaehe (e mahi ana i runga ake o te kai i roto i te hawiti). I tenei ra, ko te nuinga o te nuinga o te poaka e rite ana ki te tunu paraoa. Heoi e hiahia ana koe, ko enei tohutao poaka he nui te kai.
01 o te 10
Potae Pork BarbecuePotae Pork Barbecue. Mo te BBQ, Inc. He tikanga tunu tenei mo Carolina-ara mo te poaka tohorua tae atu ki te mowhiti me te mop (he pounamu) e homai ana ki a koe he paraoa nui o te paraihe. Ahakoa kaore e hiahiatia ana e tenei he ranu keke, ka taea e koe te tuhi i etahi o te mop kia tapiritia ki te kai ka toia e koe.
Tuhinga o mua
Ko te Poaka Whakairohia o Memphis-StyleKo te Poaka Whakairohia o Memphis-Style. James Baigrie / Stockbyte / Getty Images He pai te reka o te potae me te kai reka o Memphis. Ko tenei tohutao e whai ana i aua whea ki tenei poaka nui o te tonga.
Tuhinga o mua
Ko te tino pai o te parakaKo te tino pai o te paraka. Mo te BBQ, Inc. Ko tenei tukanga taketake mo te poaka e poakahia ana ki te whakarato ki a koe i te paikeke pai o te poaka. Ina whiwhi koe i nga kaupapa ka taea e koe te timata ki te whakamatautau me o koe ake whakaaro.
04 o te 10
Potae Pulled-Texas-StylePotae Pulled-Texas-Style. He waahi ki te tonga-hauauru o te tonga te tango i te tunu paramu e taea te kai me te kore te pounamu. Ko tenei rihi ka tino haere tahi me nga tipu huawhenua me te witi kua tunua.
Tuhinga o mua
Potae TaporoPotae Taporo. Mo te BBQ, Inc. Ka taea e koe te whakatika i te nui o te pepa whero e whakamahia ana i roto i tenei tohutao hei whakanui, hei whakaiti ranei i tona ngoikoretanga.
06 o te 10
He paraoa te tiihi me te tira o te ChileHe paraoa te tiihi me te tira o te Chile. Mo te BBQ, Inc. He kai reka tenei mo te tunu poaka. Ka taea e koe te tapiri atu, iti iho iti iho ranei ki te ranu hei whakatika i te wera ki to hiahia.
Tuhinga o mua
He kairaki mo te Kuki Cook CarolinaHe kairaki mo te Kuki Cook Carolina. Mo te BBQ, Inc. Koinei te otinga pokatata ki a Carolina i tohia ai te parakuihi poaka. Ahakoa kaore he tino pai o te potae paowa-paowa, ki te mea ko te mea katoa ka mahi koe, ka haere mo taua mea.
Tuhinga o mua
Te parai pai ki te otaota mīti mirakaTe parai pai ki te otaota mīti miraka. Mo te BBQ, Inc. Hei whakatikatika i te kapi te otaota makuku, ka hiahia koe ki te whakamahi i te potae me te pestle me te mimihini paraihe ki te muru i te otaota citrus me te rau rosemary.
Tuhinga o mua
Te Taiwhanga-a-Pao-Maana-PikoTe Taiwhanga-a-Pao-Maana-Piko. Lauri Patterson / Getty Images Ko tenei Southwestern hauora e ngawari ana ka whakakihia te poaka ki nga mea whakamiharo o te kumine, te puehu chili , me te katoa.
Tuhinga o mua
Kohuatia te Pīti Te Kohu KaiKohuatia te Pīti Te Kohu Kai. William Mahar / Getty Images He ara pai hei pai mo te parakuihi, ko te kaihoroi i tohia te poaka i te po i mua. Kei roto i tenei pakihi nga tipu tunu kai a Mexico mo te kai reka.