I roto i nga mahi kai, Ko te tipu katoa he mea kakara mai i nga hua maroke o te tipu i mohiotia ko Pimenta dioica . He mema o te hapu myrtle-ko nga kaiwhangai Panuira i ruia ki te pepa no te mea ko nga hua, e rite ana ki te peppercorns- ka whakamahia nga hua katoa ki te Karipiana, ki te Tai Rawhiti, ki nga Latin Cuisine, ki etahi atu.
I tukuna atu a Allspice ki Europa e nga kaiparau tuatahi ki te Karipiana. Ahakoa ko te mea kakara ano he whakanui pai ki nga kohanga tawhito o te Ao, e ngana ana ki te tipu haere i nga painga o Ingarangi me o Spain.
Ko te reka o te tipu katoa e whakamahara ana ki te hinamona, te korohu, te nutmeg, me te pepa. Ka taea te whakamahi i nga waini reka ki te kai reka, nga rihi taha, nga akoranga matua, me nga inu, tae atu ki te waina maoa me te pungarehu wera.
Te whenua, te katoa
Ka taea te whakamahi i nga hua katoa i roto i te puka whenua, i te katoa. Engari, ka eke, ka tere tonu te ngaro o te whiu. Engari i runga i te katoa, he nui atu te kaha o nga mea kakara ki nga tipu katoa. Ka whakamahia nga hua tipu katoa i nga wa e whakamahia ana i roto i nga pungarehu, i nga hupa ranei, me te pihikete me te miihini. Ka tino angitu koe ma te whakamahi i te putanga whenua i roto i nga maimoatanga, pērā i te keke paukena, te porohita ranei, nga keke angiangi, me te pounamu.
Whakamahia ki te Kai
Te wa o te mīti, te reme ranei i tunua ki nga hua tipu katoa. Kohia nga hua ki taau kai kia rite ki ta koe ka purapura karika. He reka te reka o te reka. Ranei, ka taea e koe te whakamahi hawhe karika me te haurua katoa. Mena ka hiahia koe ki te whakakoi i nga hua, ka tunuhia ki mua i te whakamahinga o aua mea hei mea tunu.
Ka taea e koe te tunu mo te 10 meneti, ka wera ranei i roto i te raupapa rino-rino i runga i te hiku.
Ko te reka o te Mediterranean o Allspice e tiaho ana i te Cinlinati-style chili, he toena kai e tino pai ana ki te potae, hei tohanga mo nga kuri.
Allomice Jamaican Accent
Ko Allspice, e mohiotia ana ko te pepa Jamaica me te purongo, ko tetahi o nga kai matua i te heihei Jamaican jerk .
Kei te honohia te patipati o te whenua ki te huka, te tote, te kakano, te korohu, te hinamona me etahi atu otaota me nga mea kakara, me te ranu rewena, te wai arai, me te hinu hei hanga i te wai whakapūkara. Ko nga waewae o te otaota katoa kei roto i te wai whakapūkara, ka tunuhia i te po. Ka taea te tunu i te heihei, ka tunua ranei i roto i te raima rino-rino.
Nga huawhenua me nga huawhenua
Kohia te 1/8 ki te 1/4 tīpune ki te pihi, ki te kāreti, ki te kāpeti, ki te harore rānei mo te reka ake o te tipu. I muri i nga mea katoa, e hia nga wa ka taea e koe te mahi ki a raatau anake ki te pata, te tote me te pepa? Ko te whakamatautau i te mahinga o te pepa ma, me te pango, me etahi hua kapi katoa ki nga hua o te whenua.
Tuhinga mo Allspice
Mena ka tukuna he tohutao mo te patipati katoa, kaore koe i whai, ka taea e koe te whakakotahi i te whakakapi ma te whakakotahi i nga waahanga o te whenua, te hinamona ki te whenua, me te mimiti whenua. I tua atu, ki te kore koe e whai pounamu, he korohu, he hinamona ranei kei runga i te ringa, ka whakamahi i nga huapihi katoa.
Ngā Whakamahere Raraunga
Kia mau ki te pupuhi hou me te rite ki te whakamahi ma te toki i roto i te pouaka rererangi ranei i tetahi atu putea atu i te ra. Ka mutu mo nga tau mo te katoa, mo te whenua ranei. Kaore e hiahiatia ana ki te peke, ki te whakamamae ranei.