Kaua e korero ki tetahi, engari he mea tino pai te hanga o te Hasselback Potatoes. E titiro ana ratou ki te pereti me te reka ano hoki o te reka, na te maere ano ko te ahua o te ahuatanga o te waa.
Kua puta mai a Hasselback mai i te Hotel Swedish i Stockholm o taua ingoa - Ko te Hasslebacken. He aha te mea e wehe ana enei rīwai i te ahua o to ratou ahua, a ka hoatu ki a koe he rota i waenga i te rīwai tunu me te tunu tunu.
I roto i tenei tohutao kei te whakamahi ahau i nga rau maaka hou (he pai ki te mahi ki te poaka paraoa) engari ka taea e koe te whakamahi i tetahi otaota pakari e hiahia ana koe (na te pakari ka puta ake au ki te wera wera, kaore e pai te pai o te purapura, engari ko te rosemary he pai te mahi tarragon). Kei te whakamahi ano hoki ahau i te hinu oriwa e hiahia ana ahau ki te reka, engari ka taea e koe te whakamahi huawhenua ki te hiahia koe ki te iti iho o te hinu.
Whakamahia tetahi rīwai mo tenei ka whakamahia e koe mo te tunu me te tunu - he pai te mahinga a Maris Piper.
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu Pounamu Olive Tua atu
- 1 karihi te karika, te tihorea, me te iti rawa
- 3 rau otaota, otaota ranei o to whiringa
- 4 Maris Piper (tetahi atu tunu tunu tunu ranei)
- Te tote moana
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te Toa ki te 200C (te oumu kora) 220 C / te roa (400F ranei 425F), Maama Mark 7
Whakanohoia te hinu i roto i te putea me te wera ki te wera engari kaua e tahu. Tāpirihia te karika me te rau tipu, ka heke iho te wera ka tuku te karika me te hage ki te hinu mo te 10 meneti. Tangohia i te wera ka waiho ki te whakamatao.
Horoihia nga rīwai i raro i te makariri, te wai rere. Aukatihia mehemea he tino paru ranei ki a ratou.
Te wera me te taera tea.
Tuhia te rīwai me te wa i roto i te peihana o te koko rakau. Me te maripi o te huawhenua koi, tapahia kia toru pea nga taha i roto i nga rīwai i roto i te poro noa e tiaki ana kia kore e tika ki te kuti; ka tareka te koko o te rakau ki a koe i te mahi i tenei.
Tapahia nga rīwai i roto i te rihi taunakitanga o te umu, kia ringihia te hinu ki runga i ia waahanga kia mau ai te hinu i waenga i nga poro.
Te riringi ki te tote o te moana me te pop ki waenganui o te oumu me te tunu mo te 50 - 60 meneti kia tae mai ra ano nga rīwai ki te parauri parauri me te ngawari i te pokapū (ka taea e koe te whakamatautau i tenei ma te whakamahi i te toothpick, engari kia tupato kia kaua e wehea nga poro potato .
Ka oti te tunu i te umu ka mahi tonu. Mena kaore i te rite ki a koe ki te kai, hipokina ki te pepa me te mahana kia tae noa ra ano.
Me pehea te mahi ki a Hasselback Potatoes :
Mahi i nga rīwai ki te kai , te mīti , te ika. Ka taea te hanga hei rere ke atu ki te rīwai tunu me te whakakī i te taha, me te whai hua hoki hei kai kaiwhenua.
Ko nga rīwai hoki he makariri pai, he pai rawa hoki mo te papapu kai, i roto i te pikiniki, tae noa ki te pouaka kai. Whakamahia nga rīwai iti ki te hanga karapeti Hanapu, kaua e nui te whakauru i roto ia ratou, ka tohua ki te pata paoa i mua i te mahi mo te maimoatanga atu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Te konutai | 160 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 9 g |