Ka taea e Coriander te korero ki nga otaota me nga mea kakara. Ahakoa kei te whakamahia te kupu coriander i roto i te nuinga o te ao mo te taha o nga rau cilantro me nga purapura, i nga Amerika, ko te nuinga o te korero ki nga purapura cilantro maroke e whakamahia ana hei mea kakara i te ahua katoa me te whenua. Ko te Cilantro rau me te tipu purapura korianara tino rereke me te kore e taea te whakakapi mo te tahi i roto i nga tohutao.
Ko nga purapura Coriander he hurihuri me te parauri.
He pai te tiihi, te reka o te tarutaru me te waatea i roto i te waahi o te nuinga o nga maakete. Me whai whakaaro nui koe ki nga tohutohu tohutoro, me pehea hoki te ahua o te whakauru ki te whakatau mehemea ka whakaarohia e te kaituhi nga purapura me nga rau hei whakamahi i te tunu .
Tuhinga o mua
Ko Coriander tetahi o nga otaota tawhito me nga mea kakara i runga i te tuhi. I whakahuahia a Coriander i roto i te Paipera, a kua kitea nga purapura i nga ruinga ka hoki mai i te 5000 BC Ko tona ingoa ka puta mai i te kupu Kariki koris , te tikanga he pupuhi pupuhi. Koinei pea te korero ki te kakara reka i hoatu e te tipu cilantro ka pakaruhia.
Herbs vs. Spices: He aha te Difference?
Ko nga otaota he tipu hou, he tipu o te tipu. He nui nga otaota ki te reka me te reka, te reka, te reka ranei. Ka puta mai nga mea kakara mai i nga purapura, te pakiaka me te kiri o te tipu, ka whakaarohia he waahanga o te tipu, kaore ano i te rau, ka taea te whakamahi mo te honi.
Ko etahi tipu e rua. I tenei take, cilantro e pa ana ki nga rau me te coriander e pa ana ki nga purapura.
Ko te Plant Coriander
He mema a Coriander o te paari ( Apiaceae ). Ko te tipu o te tau e tupu ana i nga kakau kakau matomato. Ka taea e te tipu te tipu ake ki te toru waewae te roa, ka rite nga rau ki nga rau pahiri.
A, no te puawai coriander, ka whakaputa mai i nga puawai ma, me te tohu o te papura, me te taiao, nga purapura parauri marama. Ka taea te kotinga me te whakamahi i enei purapura hei kakara. Ka tipu a Coriander hei tipu taketake huri noa i te ao, tae atu ki Europe, Asia, Africa me Amerika.
Ma te whakamahi i Coriander me Cilantro
Ko te whakamahi i te coriander he rereke ke i te whakamahi i te cilantro no te mea he tino rereke nga mea reka me nga kakano. I te nuinga o te waa, ka pakaru nga purapura coriander i mua i te whakamahi, ka whakamahia te coriander oneone hei mea kakara hei tunu i nga mea pera me te pihi me nga taonga tunu. Ka whakamahia te Cilantro hei whakapaipai, hei tapiritia ranei i te meneti whakamutunga hei whakato i nga kai mai i te whakaoho-ki te tacos.
He rite tonu nga ahua o ta raatau kai, pera hoki nga mahi rokiroki o te coriander me te cilantro. Ko te nuinga o te coriander kua maroke, me pupuri i roto i te putea i te rangi i te temahana rūma. Ko te nuinga o Cilantro te rongoa i te makariri, i roto i te pouaka whakamātaohoka, i te pouaka paraihe ranei.
Ko te reka o te cilantro e whakaahuatia ana ko te remony, tart me citrusy. He iti te waahanga o nga tangata e whakaaro ana he reka a cilantro ano he hopi. Ka taea te hono atu ki tenei ira e kitea ai nga matū aldehyde, kei roto hoki i te hopi. A, no te tunu kai mo te tini, he papara te painga mo te cilantro.