Ko tenei rihi Iapana e hangaia ana me te buri kua oti te tunu ki te tunu me te reka o te ranu.
He aha e hiahia ana koe
- 4 pihi buri (yellowtail)
- Mo te Marinade:
- 2 te punetēpu
- 1 te punetēpu haroti
- Mo te Raa:
- 2 tīpune huka
- 3 tīpune soy ranu
- 4 punetēpu te kohu
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te hou me te tunu tunu i roto i te peihana me te kaimoana ika mo te 5-10 meneti.
- Kohia he kai mo te ranu i roto i te peihana iti, ka wehea.
- Murihia te ika ki te taera pepa.
- Whakawerahia he hinu i roto i te parai me te parai ika tae noa ki te rere o te tae.
- Te whakakore i te hinu i roto i te parai paraoa me te peera pepa.
- Ringihia te ranunga tunu i te ika.
- Whakakotahutia i te wera iti mo te 10 meneti, tae noa ki te mea ka ngaro te wai.