He kai reka a Korean Noodle

01 o 03

Ko Naeng myun (ko te naengmyoen) he papahu makariri Kore Korean, he mea angiangi, he paku purapura buckwheat pounamu ki te hua manu, ki te kai, ki te huawhenua, me te hukarere makariri me te hukarere. Ahakoa kua waiho inaianei he kai raumati i waenga i nga Koreanui, ko ona takenga mai kei nga maunga o Te Tai Tokerau ano he waahi hotoke. He pai te tipu o te Buckwheat, a ka waiho hei raima nui mo nga Koreana e noho ana i te taiao o te maunga. Engari he mahanahana i roto i te rangi wera, a ko te kai kotahi te peihana e hiahia ana kia iti rawa te wa i te pouaka.

02 o 03

Ko Chapchae tetahi o nga riu rongonui rongonui i Korea, me te mea hoki he pai te nuinga o te Tai Hauauru. Ko te turanga o te rihi ko te ranunga o nga makawe, te ranu hani, te karika, me te hinu haamama. No te mea he pikinga te mung me te hauaru reka o te rīwai e kaha ana ki te tango i nga toni reka, ka taea e koe te whakaranu me te taurite i nga huawhenua me nga kai ki a koe. Ko te putanga i roto i te pikitia e whakamahi ana i te broccoli, te pepa whero, te harore heitake, te topuku , me te riki.

Tuhinga o mua

Ko Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) ko tetahi o nga riu whakapaipai rongonui i Korea. Ko te urupare a Korean he putea pamea pango Hainamana me te ingoa ano, a ka kitea e koe i roto i nga whare Haina katoa i Korea. He reka, he makona, engari he kore utu ki te hoko, ki te hoko ranei, na ko te kainga tino pai-te tunu kai ranei i roto i te nuinga o nga Koreana katoa.