Kia wareware ki nga keke mo te meneti ka whakaarohia a Madeleines hei utu! Ko enei keke pango iti nei he mea rongonui ki Morocco, i reira ka kitea he kainga-ka tunuhia, ka hokona ranei mo te dirham, ka rua ranei i nga kai tunu. Mahi ki a ratou mo te wa tea, mo te parakuihi, hei paramanawa ranei.
He ngawari rawa te hanga o Madeleines, engari ka hiahia koe ki te hoko i nga taputapu Madeleine scalloped ki te timata. Kei te wātea nga pokepoke i nga rahi me nga taonga, engari ka kitea e koe nga pene kore-rakau, te silicone ranei kia pai ake ai te whakamahi.
Ka taea te rongoa i nga keke iti i roto i te maha o nga huarahi, engari e pai ana ahau ki a ratou pai ki te remonia te remoni hou . He reka ano hoki i te wa e rite ana ki te kowiri karaka me te vanilla noa. Mahi ki a raatau ki a raatau, ka hoatu ki a ratou he puehu o te huka.
Whakaritea i mua, ko te mea ka hiahia koe ki te tuku kia kotahi haora te roa mo te awangawanga i te pihinga.
Ano hoki, tamatahia a Madeleines au Chocolat .
He aha e hiahia ana koe
- 3 hua nui
- 2/3 kapu huka
- 1 tīpune vanilla
- 1 kapu paraoa
- 1/2 tīpune te paura tunu
- Kōwhiringa: 1 tīpune rēmana zest (poaka karaka)
- 1/2 kapu pata (kaore i te rewa, ka rewa me te maama)
- 2 pata punetēpu (kua rewa, mo te whakarite i te pokepoke)
- 2 paraoa punetēpu (mo te whakarite i te pika)
- Kōwhiringa: te paura huka (mo te puehu i nga keke)
Pehea ki te Hanga
Whakaritea te Patter
- Patupatua nga hua me te huka me te kaitahu hiko mo te rima meneti, tae noa ki te matotoru me te pupuhi.
- Whakaranuhia i roto i te vanilla me te zest.
- Kohia te paraoa me te paru tunu, me te whakaranu i te ranunga paraoa ki roto ki te ranunga hua me te mokowhiti nui. Kaua e pai kia rite ki te hiahia o te pihini kia mau tonu tona marama, te ahua o te rewharewha, engari kia mohio kei te whakauruhia te paraoa katoa ki roto i te puranga.
- Me pupuhi i te paraoa ki te pata rewa, kia rua ranei o te pungarehu, ka hurihia te ranu pata ki roto i te potae. Ano, karo i te whakawhitinga kia rite ki te hiahia kia pai te pihinga.
- Kapi me te pouaka parai mo te haora mo te roa ranei.
Takahia te Madeleines
- Kohia te oumu ki te 400 F / 200 C. Whakaitihia te wera ki te whakamahi i nga pini tunu pouri.
- Whakapaia nga pounamu Madeleine ma te paraoa i nga kopa ki te pata me te puehu me te paraoa. (Kia mau ki te pata ki roto i nga kowiri, ka piri nga keke.) Tapahia te paraoa paraoa me te whakanoho i nga pana i roto i te pouaka whakamātao kia tohua mo te 5 ki te 10 meneti, tae noa ki te whakapumautia o te pata. (Tuhipoka: Kaore he hiahia ki te hinu me te paraoa he tiiki, he makawe ranei.)
- Ko te hupa he puninga o te potae - he pewhepohe pai mo te keke "3" - ki roto i ia mowhiti; kaua e horapa i te potae.
- Kohuatia nga keke mo te 10 meneti ranei tae noa ki te parauri koura parauri i te tae. Me whakawhanake nga keke i te papanga e puta mai ana ka hoki mai koe ki runga. Kaua e tunua.
- Tapahia nga pini i runga i te papapa hei wewete i nga keke, hei whakamahi ranei i te mokowhiti kikokore, i te maripi ranei hei wehe i nga ahua o Madeleine. Tahurihia nga keke ki runga ki te peke hei whakamatao.
- Mahi i te mahana mahana. Ki te hiahiatia, me whakapai ki te puehu maramara o te huka.
Te tiaki i nga Madeleines
Ko te whare taonga Madeleines mo te ra kotahi, rua ranei i te waumati o te rino i te wa e whakamarumaru ana. Ka taea ano hoki te whakakii i roto i te pouaka rererangi me te putea paari.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Te konutai | 122 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |