Ko tenei tohutao mo nga kohinga rīwai, e mohiotia ana ko kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee), no Silesia, he rohe i Poroni me etahi wahi o Czech Republic me Germany.
I hangaia ki te rīwai tunu, kaore i te rite ki nga momo tipu o te Silesia etahi atu momo. Kei te pupuhi ratou i te ahua me te oati ka taea e ratou te tiwhikete, engari ko te tikanga e tika ana kia waiho. Ko Kluski śląskie te nuinga o te mahi hei rihi taha me nga taraiwa o te kuihi tunu me te tunu poaka, hei ara matua ranei me te riki caramelised me te pounamu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pīni rīwai (ka tunua me te tunua i te wai tote)
- 2 hua nui (whiua)
- 1 tīpune tote
- 1 1/2 kapu te paraoa potato (nui ake iti iho ranei)
- 1 te punetēpu te rewa potato
Pehea ki te Hanga
- Ko te maoro, raihi, ka huri ranei i te rīwai. Whakawhiti ki te peihana nui me te uru ki nga hua me te tote. Tāpirihia te nuinga o te 1 1/2 kapu paraoa (neke atu ranei) hei mea e tika ana hei hanga i te paraoa pokepoke.
- Homai he kohua nui o te wai tote ki te kohua. Tapahia nga paraoa pokepoke me te pukapuka hurihuri i waenganui i nga nikau ki te rahi o te porowhita korowha ranei ki te kohinga 2-inihi. A, no te 12 o nga whara kua oti te hanga, tohaina ki te wai kohua. A, no te tipu ake o nga tipu ki te mata, kohuatia he 5 meneti. Whakamātauria kia kite mēnā kua oti te mahi. Tangohia te koko ki te pungarehu. Me mahi ano ki te paraoa pokepoke.
- Mahi ki te taraiwa o te kai tunu me te heihei, ka mahi ranei ki te riki miramira, ki te paraihe paraihe me te taraiwa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 377 mg |
| Te konutai | 158 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 16 g |